Petits pois à la béchamel

Bento
-Chou romanesco vapeur
–Petits pois à la béchamel
–Risotto (carottes, oignon, champignons, brocoli)

Des fois, je me demande si cela vaut la peine de poster mes bentos quotidiens. Le risotto est le reste d’hier soir. Je n’ai pas de recette car je n’étais pas la cuisinière! Bear nous a fait le repas hier et il mesure rarement les épices. Je pense que vous pourriez vous contentez d’une des recettes de risotto qui sont déjà ici. J’ai ajouté des petits pois à la béchamel et du chou romanesco.

J’ai trouvé un meilleur moyen de réchauffer mon plat, en évitant le micro-onde: je met mon bento dans le four pour sept minutes à 200°C (pour les plats qui dessèchent ajouter un verre d’eau bouillante dans le four). Garder en mémoire que j’ai un mini-four qui préchauffe rapidement. Bonne journée!

Plat de courgette à l’indienne, dessert au caramel

Dîner
–Courgette et pois (plat à l’indienne)
–Sauce tomate rustique
-Boules de riz vapeurs avec des graines de sésame
–Petit pot de crème caramel

Encore une soirée ensolleillée. La table est dehors et nous aimons prendre le dîner avec nos pieds dans l’herbe à regarder le coucher de soleil. Un petit dîner à deux aux chandelles. Romantique n’est-ce pas?
Ce repas est assez ordinaire, un petit plat de courgettes qui ressemble au Shak de courgette que j’ai mangé dans un restaurant londonien, de la sauce tomate maison et des boules de riz vapeurs, puis un petit dessert au caramel.
Une jolie soirée sous le ciel estival. Un peu de calme avant notre prochain déménagement.

Bigos polonais

Dîner
–Polonais bigos
–Spätzle
–Lentilles

Tianjin, Beijin. Onze heures de vol pour le retour. Trois de train pour rencontrer Bear qui a fait dix heures de voiture pour me rencontrer. Cinq heures de sommeil et puis quinze heures en voiture sans climatisation pour une semaine de pure plaisir en Pologne. Rentrés. Avec ce sentiment qu’une semaine, c’est trop court. Que nous n’avons pas eu le temps de voir chacun de nos amis aussi longtemps qu’on aurait souhaité. Pas assez de temps pour s’assoir et laisser le soleil caresser nos visage en silence avec cette compréhension mutuelle qu’on partage avec des amis proches. Puis retour en France. Je voulais remonter le moral à Bear en lui faisant des bigos. Okay, je sais que les spätzle ne sont pas polonais, mais Bear les aime aussi! J’ai été récompensé avec un bisou pour ce repas, donc! Qu’importe, si les plats ne sont pas habituellement servis ensemble! Je dois ajouter, que je remercie ma chère sœur pour me répéter la recette des spätzle à chaque fois que j’en ai besoin…donc, je vais l’écrire et arrêter de t’ennuyer. Oh, zut, je ne me rappelle plus de la quantité exacte de chaque ingrédients…bon, je t’appelle d’abord. Désolée!

Crème au chocolat et cookies

Petit déjeuner
-Un verre de lait d’amande (maison)
–Cookie vegan à l’américaine
–Petit pot de crème de chocolat

Il fait grand beau ces jours-ci et cela me rend heureuse. Donc pourquoi ne pas ajouter à ce plaisir un bon petit déjeuner? J’ai fait des petites crèmes de chocolat avec des cookies végétaliens à l’américaine. Ces petites crèmes chocolatées sont vraiment faciles à faire et peuvent être conservées pendant une semaine dans le réfrigérateur, et Bear en raffole! Les cookies végétaliens sont moelleux comme ceux que j’ai goutés à Boston. Et à la place du traditionnel verre de lait j’ai préféré un verre de lait d’amande qui est plus facile à faire que le lait de soja, et est plus savoureux (à mon avis) mais c’est un peu plus cher.

Oh! Et j’ai fait une version « je-suis-une-fille-au-régime » de la crème chocolaté avec de la poudre de chocolat allégée plutôt que du chocolat.

Originalement publié en anglais ici.

De retour du marché

Encas
–Pain aux pommes et à la châtaigne avec du fromage à tartiner
-Graines germées
-Légumes frais: chou-fleur cru, carottes crues, pommes
-Un verre de limonade

Nous aimons flâner au marché le samedi matin sous le soleil pâle du printemps. D’habitude quand nous revenons à la maison avec nos cabas pleins, nous aimons prendre un moment pour nous asseoir et goûter aux légumes frais avec du pain maison. Pour changer j’ai fait un pain aux châtaignes et aux pommes.

Originalement publié en anglais ici.