Fast-food diététique

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Hamburger végétarien(steak végétarien, ogorki, mâche, moutarde, sauce tomate sucrée, sauce BBQ)
Pommes de terre et champignons sautés

Retour de la piscine. Fatigués et sentant la javel. Mais avec un si grand appétit! Donc j’ai couru vers la cuisine pour nous faire quelque chose de remplissant et qui serait un peu spécial comme nous avons la chance d’être ensemble ce soir. Bear est celui qui m’a fait découvrir les fast-foods quand nous nous sommes rencontrés. Je sais que cela lui manque de temps en temps, donc j’ai voulu lui faire plaisir avec une version végétarienne et un peu plus diététique. Il a été totalement charmé et ce hamburger est l’un de ses préférés. J’ai fait deux essais de cette recette avant de trouver ce que je cherchais. Et pour le pain, la recette est juste celle du pain au lait vegan formé en pain à hamburger, saupoudré avec des graines de sésames, et cuits dans une cocotte.

Dimanche à deux

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Repas de dimanche
Falafel
Tempura (aubergine, carotte, oignon)
-Soba au miso
Sauce tomate aigre-douce

Avez-vous déjà goûté des tempura? Des légumes délicatement panés et frits. J’ai ajouté une petite sauce aigre-douce et une petite soupe de miso au soba pour compléter le repas. Et malgré que ce ne soit pas japonnais, j’ai ajouté des falafel pour les légumineuses, mais c’était un peu trop d’éléments frits pour un même repas. La prochaine fois nous préférerons des burger de légumineuses à la vapeur!

Bear et ses sandwiches

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Repas de Bear
-Sandwich fait avec du Brie, tomates séchées, laitue, tartinade de brocoli
Pain au lait végétalien
-2 shortbread traditionnels où j’ai imprimé des mots doux (je suis terrible, j’adore embarrasser Bear)
-une petite boîte de carotte avec un dip de mayonnaise

Bear voyage beaucoup et souvent une boîte repas n’est pas ce qui est de plus pratique pour lui. Donc il préfère des sandwiches. Cette fois ci j’ai fait une tartinade de brocoli et de fromage avec les restes de la veille pour être sûr qu’il ait un peu de légumes. Bien que je sais que ce n’est pas pratique, j’ai clandestinement ajouté une petite boîte de carotte avec de la mayonnaise, au cas où il a l’opportunité d’en manger….je suis terrible mais je ne peux pas m’en empêcher. Ajoutez à cela des petits biscuits où j’ai imprimé des mots doux comme « je t’aime », et imaginez le en offrir à ses collègues…il ne savait pas! Vous devinez son nouveau surnom?

Traditionnel shortbread et un smoothie

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Goûter
Smoothie violet
Traditionnel shortbread

Le soleil est haut, une lourde chaleur l’accompagne, nous nous installons donc manger à l’ombre d’un arbre. Et qu’espérer de plus, qu’un smoothie fraîchement préparé et du shortbread? Et le smoothie est une bonne astuce pour que Bear avale des fruits!

Krokiet de riz et petits pois

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Dîner
Krokiet de riz, lentilles et petit pois
-Laitue
-Brocoli vapeur

J’adorais manger dans ce fast-food bio et végétarien à Varsovie. Une telle enseigne me manque cruellement ici. Donc ce soir, j’ai voulu remanger leur « krokiet » faites de riz, lentilles et petits pois. J’ai trouvé sur le net une recette et je l’ai revu (comme d’habitude). C’est végétarien et pané avec de l’okara plutôt que de la chapelure. Je ne sais pas encore faire du « fromage » végan pour le remplacer. Donc vous devrez atendre que j’acquiers le livre « Ultimate uncheese cookbook » pour la version vegan. Quoiqu’il en soit, Bear était très content avec ce repas.

Pour ceux d’entre vous qui lisez le polonais, faites un tour chez le superbe blog d’Edisqua où j’ai trouvé l’inspiration.