Soupe polonaise : Parówkowy gulasz w jarzynami

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Dîner
Soupe polonaise (soupe de tomate avec des petits pois et des saucisses vegan),
-Pain toasté,
Boulette de tofu,
Choucroute.

Bear est absent toute cette semaine. Je suis couchée sur mon tapis favori, pendue au téléphone avec ma soeur en attendant que ma soupe refroidisse. C’est un repas simple que je qualifierai de réconfortant comme une simple bouchée amène avec elle une foule de souvenirs de notre séjour polonais. Un repas que Bear redemande souvent: facile rapide et bon. Un bon moyen de combattre l’hiver.

A tout hasard, est-ce que quelqu’un aurait une recette de saucisse vegan? J’apprécierai tant de répliquer ces saucisses que-j’ai-acheté-moi-même.

P.S.: Eve, la sauce tomate maison et les petits pois viennent de mon congélateur.

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Fast-food diététique

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Dîner
Hamburger végétarien(steak végétarien, ogorki, mâche, moutarde, sauce tomate sucrée, sauce BBQ)
Pommes de terre et champignons sautés

Retour de la piscine. Fatigués et sentant la javel. Mais avec un si grand appétit! Donc j’ai couru vers la cuisine pour nous faire quelque chose de remplissant et qui serait un peu spécial comme nous avons la chance d’être ensemble ce soir. Bear est celui qui m’a fait découvrir les fast-foods quand nous nous sommes rencontrés. Je sais que cela lui manque de temps en temps, donc j’ai voulu lui faire plaisir avec une version végétarienne et un peu plus diététique. Il a été totalement charmé et ce hamburger est l’un de ses préférés. J’ai fait deux essais de cette recette avant de trouver ce que je cherchais. Et pour le pain, la recette est juste celle du pain au lait vegan formé en pain à hamburger, saupoudré avec des graines de sésames, et cuits dans une cocotte.

Donburi

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Bol du déjeuner
Oeuf poché
Aubergine caramélisée
-Riz
Sauce tomate sucrée aux haricots rouges

Des fois j’aime me balader sur le net. Et voilà ce que j’ai trouvé sur l’excellent blog de Shoko: Donburi. Donc quand j’ai réussi à trouver de l’aubergine à mon magasin local, j’ai essayé! Et pour vous dire la vérité c’est devenu un plat très populaire par chez nous! Vous devriez vraiment essayer!

Plat de courgette à l’indienne, dessert au caramel

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Dîner
Courgette et pois (plat à l’indienne)
Sauce tomate rustique
-Boules de riz vapeurs avec des graines de sésame
Petit pot de crème caramel

Encore une soirée ensolleillée. La table est dehors et nous aimons prendre le dîner avec nos pieds dans l’herbe à regarder le coucher de soleil. Un petit dîner à deux aux chandelles. Romantique n’est-ce pas?
Ce repas est assez ordinaire, un petit plat de courgettes qui ressemble au Shak de courgette que j’ai mangé dans un restaurant londonien, de la sauce tomate maison et des boules de riz vapeurs, puis un petit dessert au caramel.
Une jolie soirée sous le ciel estival. Un peu de calme avant notre prochain déménagement.

Menu pâtes express

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Dîner
Boulettes de « viande » tofu/gluten
Sauce tomate
-Pâtes
Crumble aux pommes

Certains soirs sont plus chargés que d’autres. Pour ces soirs, j’ai quelques petites boulettes dans le congelateur que je peux vite accomoder avec de la sauce tomate et des pâtes. C’est l’un de mes repas express préférés. Et vous, quels sont vos astuces pour ces soirs là?

Originalement publié en anglais ici.

Soupe mexicaine

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Dîner
Soupe mexicaine
-Pain

Une bonne soupe épicée est l’un des meilleurs plats que l’on puisse espérer pour combattre ce temps hivernal. C’est une soupe à la tomate épicée avec des pois chiches. Ajouter du pain et votre plat est équilibré! C’est un des plats que nous apprécions beaucoup et qui est pratique les soirs de stress.

Originalement publié en anglais ici.

Riz rouge et de succulentes boulettes

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Contenu du bento
-3 boulettes [tofu/gluten]
-1/2 tomate
-1/4 aubergine coupé en tranche poêlée avec un spray d’huile, piment, sel et poivre
-1/4 poivron orange
-1 petit mais
-1/8 concombre
Riz rouge
Furitake maison

Une autre petite idée pour colorer le riz: la sauce tomate! C’est incroyable que cette recette n’est pas encore apparu sur ce blog car c’est un plat qui arrive souvent sur notre table! Ma maman le fait habituellement avec des olives vertes, ce qui lui donne un bon petit goût. Bien que je le mange habituellement chaud, c’est très bon froid. Et c’était un délice accompagné de petits légumes crus et cuits. Et aujourd’hui, je n’ai pas oublié les légumineuses pour avoir un bento équilibré pour un végétarien. J’ai fait des boulettes de « viande » au tofu fumé et au gluten. Le résultat est vraiment impressionnant et Bear les a adopté. Je vais enfin pouvoir refaire ma recette de pâte préféré: boulette sauce tomate.
Contente!

Originalement publié en anglais ici.