Le fameux Pauline’s cake et une soupe de tomate alphabet simplissime

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Dîner
Soupe de tomate alphabet
Pauline’s cake

A chaque fois que mon oncle Frank et ma tante Pauline viennent nous rendre visite, c’est une tradition qu’un des fameux gâteau aux fruits de ma tante se trouvera dans leur valise. Cette tradition a continué avec ma maman car à chaque fois que je rentre de chez mes parents, elle cachera au fond de mon sac un Pauline’s cake pour me remonter le moral. Mes amis proches le savent bien, et je n’ai pas assez de doigts pour compter combien d’entre vous s’inviteront à dîner pour avoir une tranche quand vous savez que je rentre. Gourmands, va!

Mais avant le dessert nous avons opté pour une simple soupe à la tomate avec des pâtes alphabet. Les pâtes alphabet sont une petite friandise que l’on s’est offert. Essayer de nous imaginer dans le magasin en train de vérifier que nous avions toutes les lettres à travers le sachet en attendant aux caisses. Les autres clients nous lançaient de sacrés regards! Haha!

Ce post est dédicacé à mon oncle Frank et ma tante Pauline, je les remercie de garder le contact et de nous rendre visite chaque année. J’ajoute un remerciement très spécial à ma maman qui m’a fait ces Pauline’s cake en forme de muffins.

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Soupe polonaise : Parówkowy gulasz w jarzynami

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Dîner
Soupe polonaise (soupe de tomate avec des petits pois et des saucisses vegan),
-Pain toasté,
Boulette de tofu,
Choucroute.

Bear est absent toute cette semaine. Je suis couchée sur mon tapis favori, pendue au téléphone avec ma soeur en attendant que ma soupe refroidisse. C’est un repas simple que je qualifierai de réconfortant comme une simple bouchée amène avec elle une foule de souvenirs de notre séjour polonais. Un repas que Bear redemande souvent: facile rapide et bon. Un bon moyen de combattre l’hiver.

A tout hasard, est-ce que quelqu’un aurait une recette de saucisse vegan? J’apprécierai tant de répliquer ces saucisses que-j’ai-acheté-moi-même.

P.S.: Eve, la sauce tomate maison et les petits pois viennent de mon congélateur.

Soupe mexicaine

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Dîner
Soupe mexicaine
-Pain

Une bonne soupe épicée est l’un des meilleurs plats que l’on puisse espérer pour combattre ce temps hivernal. C’est une soupe à la tomate épicée avec des pois chiches. Ajouter du pain et votre plat est équilibré! C’est un des plats que nous apprécions beaucoup et qui est pratique les soirs de stress.

Originalement publié en anglais ici.

Tarte crumble aux pommes et soupe épinard/tofu

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Dîner
Soupe chinois aux épinards et au tofu
-Topinambours vapeurs
-Carottes vapeurs
Choucroute aux champignons
Tarte crumble aux pommes

Je fait juste un petit saut pour vous montrer une petite tarte. Comme les choses vont si vite, je ne suis pas très créative dans ma cuisine et je me tiens aux basiques. Bear s’est occupé de cuire la choucroute aux champignons pendant que je m’ccupais de la tarte, la soupe et la cuisson des légumes que ma maman a fait poussé. J’essaie de faire des repas rapides et bons qui me rendront heureuse d’être en vie et me laisse un peu de temps pour passer du temps de qualité avec Bear. J’espère que vous avez des astuces pour pouvoir passer au moins une demi-heure par jour avec les gens que vous aimez.

Originalement publié en anglais ici.

Soupe de pâtisson et seitan frit

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Dîner
Soupe de pâtisson accompagnés de seitan frit
Pain à l’oignon

Coucou! Cela fait longtemps! Je suis vraiment désolée, j’ai beaucoup travaillé ces derniers temps: au travail à 7h30 et Bear essaye de me faire arrêter avant 23h! Enfin, ce week-end j’ai eu un peu de temps pour gâter Bear et le remercier des dernières semaines car il s’est occupé de tout en cuisine. Donc, je pense qu’une petite soupe avec des boulettes de seitan frits et des tranches de pain à l’oignon feront l’affaire. Oh, et je dois remercier Kahte du forum de Vegeweb pour l’idée de frire le seitan. C’est un délice. Et c’est vraiment agréable de pouvoir retourner près de mes casseroles et de jouer un peu en cuisine.

Originalement publié en anglais ici.

Un nouveau petit four et une tarte au fromage à la provençale

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Dîner
Soupe Thai
Tarte au fromage provençale
-Tomates cerises
-Salade de carotte
-Salade (Mâche)
-Chou fleur cru
Falafel

Un nouveau petit four a trouvé sa place dans ma petite cuisine! Donc, je peux continuer avec ma fixation des tartes. Quelques invités se sont joints à nous ce soir pour bavarder et sont resté à dîner. Mon séjour en Pologne a changé mes habitudes, et j’ai remplacé les entrées à la française par une petite soupe. La soupe Thai est faite avec des carottes julienne, du mais, des fèves, des pousses d’haricot mungo, et de la ciboulette. Puis, une assiette pleine de salade avec une merveilleuse part de tarte au fromage à la provençale avec quelques tomates séchées. Bear en est fou, et c’est l’une des tartes qu’il m’avait demandé de faire pour sa fête d’adieu quand nous avons quitté la Pologne.

Originalement publié en anglais ici.

Soupe de champignons polonaise

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Dîner
Soupe de champignon polonaise
-Laitue
-Choucroute
-Cornichon
-Hot dog au saucisse de soja

Ce soir, nous sommes, comme à notre habitude, très pressés. Je n’avais pas beaucoup de temps devant moi et nous avons donc fait un repas très rapide. J’ai préparé une soupe de champignon (en suivant les instructions de Agda) avec des champignons qu’ils ont fait pousser. Nous avons ajouté des petites salades et un petit hot dog végétarien (moutarde, mayonnaise et ketchup) pour imiter les habitudes des polonaise sur la route. Qu’est-ce qu’on s’amuse dernièrement!

Originalement publié en anglais ici.