Petit déjeuner quand Bear travaille au loin : salade fruitée et granola

L’été et ses magnifiques fruits me manquent. Je vais retourner dans le temps et partager avec vous un repas et quelques souvenirs.

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Petit déjeuner
Salade fruitée (melon, pastèque, pomme, poire, tomate, carotte, mirabelle) avec sa sauce à l’orange
Granola maison

Bear travaille loin de la maison. Mes petits yeux sont bouffis et ensommeillés puisque j’ai du mal à me discipliner et me coucher tôt quand il n’est pas là. J’avais donc besoin d’un petit-dejeuner réconfortant et plein de vitamines. Une petite salade fruitée avec du granola maison et sa sauce caramel à l’orange.
Un pur délice!

De retour du marché

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Encas
Pain aux pommes et à la châtaigne avec du fromage à tartiner
-Graines germées
-Légumes frais: chou-fleur cru, carottes crues, pommes
-Un verre de limonade

Nous aimons flâner au marché le samedi matin sous le soleil pâle du printemps. D’habitude quand nous revenons à la maison avec nos cabas pleins, nous aimons prendre un moment pour nous asseoir et goûter aux légumes frais avec du pain maison. Pour changer j’ai fait un pain aux châtaignes et aux pommes.

Originalement publié en anglais ici.

Porridge pour les jours hivernaux

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Petit déjeuner
Porridge à la pomme et à la cannelle
-Boisson chaude faite à base de chocolat et de lait de soja

L’hiver, les jours gris et froids, le vent glacial et des montagnes enneigées. Que peut-on rêver en de tels jours? Le petit ogre qui est en moi ne rêve que d’un porridge basique savoureux et remplissant. Là, c’est la version pomme-cannelle. Mais je me laisse aussi aller vers des cranberries, des raisins secs, des bananes, des poires, ou même du chocolat.

Originalement publié en anglais ici.

Cake salé aux olives

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Bento (celui de Bear)
Cake salé aux olives et aux tomates
-Tup de mayonnaise
-Deux onigri au riz vapeur avec du fromage frais à tartiner, des graines germées (nori)
-Lentilles germées
-Carotte tranchées
-Champignons en tranches
-Quartier de pomme

Je ne sais pas combien de photos j’ai essayé de prendre du cake salé aux olives de ma mamie (ma grand-mère française). Donc ceci est mon dernier essai, ce n’est pas beau et cela ne met pas en valeur son côté gustatif. Mais j’en ai assez, j’ai tout essayé, du moins tout ce dont j’ai pu penser. Donc voici le bento de Bear avec deux tranches de son cake salé favori. Avec quelques petits items pour le mettre en valeur.

Originalement publié en anglais ici.

Menu pâtes express

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Dîner
Boulettes de « viande » tofu/gluten
Sauce tomate
-Pâtes
Crumble aux pommes

Certains soirs sont plus chargés que d’autres. Pour ces soirs, j’ai quelques petites boulettes dans le congelateur que je peux vite accomoder avec de la sauce tomate et des pâtes. C’est l’un de mes repas express préférés. Et vous, quels sont vos astuces pour ces soirs là?

Originalement publié en anglais ici.

Tarte crumble aux pommes et soupe épinard/tofu

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Dîner
Soupe chinois aux épinards et au tofu
-Topinambours vapeurs
-Carottes vapeurs
Choucroute aux champignons
Tarte crumble aux pommes

Je fait juste un petit saut pour vous montrer une petite tarte. Comme les choses vont si vite, je ne suis pas très créative dans ma cuisine et je me tiens aux basiques. Bear s’est occupé de cuire la choucroute aux champignons pendant que je m’ccupais de la tarte, la soupe et la cuisson des légumes que ma maman a fait poussé. J’essaie de faire des repas rapides et bons qui me rendront heureuse d’être en vie et me laisse un peu de temps pour passer du temps de qualité avec Bear. J’espère que vous avez des astuces pour pouvoir passer au moins une demi-heure par jour avec les gens que vous aimez.

Originalement publié en anglais ici.

Un saut au Luxembourg

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Bento
-Quartier de pomme
-Tomates cerises
-Mais (vinaigré)
-Chou fleur cru
-Ciboulette
-Stick de carotte
Ratatouille (pellet de soja, carotte, aubergine, mais)
Furitake maison
-Riz

Je voyage toujours beaucoup (comme d’habitude dira-t-on). J’ai préparé ce petit bento pour le manger dans l’avion en allant au Luxembourg.
Et devinez quoi? J’ai du ouvrir ma boîte pour prouver que ce n’était que de la nourriture à mon passage aux douanes! Pourquoi ne puis-je pas passer les douanes sans devoir tout ouvrir, et expliquer pourquoi et pour combien de temps je vais quelque part…

Originalement publié en anglais ici.