Cadeaux faits mains, gelée kiwi-menthe

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Bento
-Lentilles et riz
Purée de pomme de terre
Gelée kiwi-menthe
-Fraises

Mes soirées solitaires sont très remplies en ce moment. Beaucoup de projets pour Noël, et des habits à repriser. Quelques boutons et un ruban et la chemise de nuit est prête pour le bal de minuit. Quelques dessins, des cartes de voeux. Et des poupées qui s’éveillent d’une chirurgie après quelques points ou un bain.
Donc je n’ai pu préparer qu’un rapide bento. C’est plein de féculents, mais je dois manger un peu plus de protéines et les fruits sont là par gourmandise. Je dois juste me rappeler que demain soir, je dois me préparer une assiette pleine de légumes pour compenser!

Tu me manques, bol estival au Chili

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Dîner
-Laitue parsemé de persil
-Graines de sésame
-Radis
-Cornichons
-Tomates à la ciboulette
-Pain aux céreales toasté tartiné de beurre de cacahouète et de pousses de moutardes

Se brûler les lèvres avec la tisane de Mary au fin fond du Chili. La solitude et des rayons de soleil à travers mes rideaux. Beaucoup de travail et de la fatigue. Un petit gilet pour sortir sous le soleil et braver la brise vivifiante pour arriver à une pâtisserie. Lécher mes doigts plein de sucre pour éviter de tâcher mon livre.
Une petite salade préparée dans une chambre d’hôtel.
Bear tu me manques.

Earth day et un bento rapide

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Bento
Risotto saupoudré de graines de lin et de wakame
-Poivrons en conserves, carotte du jardin de maman, haricot mange-tout, ciboulette, persil

La plupart du temps, je me sens comme le colibri qui combat un énorme feu de forêt avec la petite goutte d’eau qu’il peut stocker dans son bec, en faisant fi des rires des autres sur l’absurdité de la situation, en essayant de ne pas entendre leur argumentation du type « c’est inutile ».
Mais aujourd’hui c’est différent. Aujourd’hui c’est Earth Day (la journée de la terre). Aujourd’hui je remarque que je ne suis pas le seul colibri sur terre. Qu’essayer de consommer moins et différemment n’est pas juste un autre caillou dans la mare. Que préférer des produits respectueux, à faible impact écologique et non testé sur les animaux n’est pas juste une autre de mes lubies. Que faire des produits nettoyants maison vaut le coup (du moins je sais que notre fosse sceptique nous remercie) et qu’il en va de même pour mes idées bizarres d’acheter principalement local, de saison, équitable et/ou bio. Qu’essayer d’éviter les produits en plastique et jardiner n’est pas inutile. Que l’argent que nous investissons pour une maison plus verte et produisant moins de déchets a un sens. Que préférer la marche, la bicyclette et les ennuis des transports en commun à la voiture vaut la peine (au moins j’aurai fait mon sport quotidien).
Merci à tous les colibris. Je vous souhaite un joyeux Earth Day.
P.S.: Tout naturellement j’ai préféré un bento vegan. Il manque de protéines mais j’ai mangé un soufflé au citron fait à base de tofu au petit déjeuner.

Bento vegan: legumes avec une sauce au sesame et au gingembre

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Bento
-Carottes, panais, rutabaga bouillis avec une tartinade sesame gingembre et miso
-Choux de Bruxelles
Saucisses vegan en pâte
-Semoule parsemé de persil

Nous avons décidé qu’il était temps que nous reprenions de vrais bentos, pas seulement des sandwiches jeté dans un sac en papier avec peut-être un fruit. Ce matin, j’ai fait un bento avec les restes de saucisses en pâte de la veille. En 20 minutes le bento était emballé et j’étais préparé à partir. J’ai commencé par bouillir des choux de Bruxelles avec de la sauce soja, pelé et tranché des carottes, panais, et rutabaga qui sont allés dans une autre casserole d’eau bouillante. Pendant ce temps, j’ai pris mon petit déjeuner, pris une douche et me suis préparé, puis je suis revenue faire chauffer un peu d’eau pour la semoule et j’ai tout placé dans le bento.
Bear a partagé son bento avec Steven, et ils l’ont tout deux trouvé bien présenté et succulent. C’est le plus beau compliment qu’on puisse me faire!

Soupe polonaise : Parówkowy gulasz w jarzynami

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Dîner
Soupe polonaise (soupe de tomate avec des petits pois et des saucisses vegan),
-Pain toasté,
Boulette de tofu,
Choucroute.

Bear est absent toute cette semaine. Je suis couchée sur mon tapis favori, pendue au téléphone avec ma soeur en attendant que ma soupe refroidisse. C’est un repas simple que je qualifierai de réconfortant comme une simple bouchée amène avec elle une foule de souvenirs de notre séjour polonais. Un repas que Bear redemande souvent: facile rapide et bon. Un bon moyen de combattre l’hiver.

A tout hasard, est-ce que quelqu’un aurait une recette de saucisse vegan? J’apprécierai tant de répliquer ces saucisses que-j’ai-acheté-moi-même.

P.S.: Eve, la sauce tomate maison et les petits pois viennent de mon congélateur.

Petit déjeuner quand Bear travaille au loin : salade fruitée et granola

L’été et ses magnifiques fruits me manquent. Je vais retourner dans le temps et partager avec vous un repas et quelques souvenirs.

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Petit déjeuner
Salade fruitée (melon, pastèque, pomme, poire, tomate, carotte, mirabelle) avec sa sauce à l’orange
Granola maison

Bear travaille loin de la maison. Mes petits yeux sont bouffis et ensommeillés puisque j’ai du mal à me discipliner et me coucher tôt quand il n’est pas là. J’avais donc besoin d’un petit-dejeuner réconfortant et plein de vitamines. Une petite salade fruitée avec du granola maison et sa sauce caramel à l’orange.
Un pur délice!

Croquettes épicées aux haricots rouges

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Dîner
Croquettes épicées
-Carottes
-Chou rouge bouilli

Ce dîner est certifié par maman. Cela va dire, maman l’a testé, l’a aimé, et m’a demandé la recette (comprendre papa l’a aimé aussi!)! Quelle meilleure récompense? J’en ai fait 20 et je les ai conservé dans le congélateur pour utiliser plus tard. J’en ai servi deux comme plat d’accompagnement comme ils sont assez épicés.