Gaufres en solitaire

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Repas de midi
Salade rapide de brocoli (poivron, olive, brocoli)
Gaufre
Chantilly de tofu
-Cerises

Rayons de soleil. Les robes sont de sorties. Les rues sont pleines de jambes nues. Femme ou homme (imaginez les hommes avec des shorts pas des jupes, sans vouloir offenser l’Ecosse). Je me repose dans le jardin sous l’ombre d’un figuier. Je me fais plaisir avec une salade que Bear détesterait : des brocolis croquants (Bear les aime trop bouillis) avec des poivrons (je ne suis toujours pas arrivé à lui en faire manger). En dessert, je devine qu’il ne dirait pas non à mes gaufres mais je sais qu’il bouderait les cerises. Mais, ceci est un repas parfait à mes yeux. Comme un énorme cadeau de Noël, j’ai dégusté chaque bouchée.
J’ai l’habitude de faire une flopée de gaufres et de congeler les restes. Ils sont parfaits quand mon dévoreur de pain a mangé tout le pain sans laisser une miette pour le petit-déjeuner. J’irai pour une gaufre congelée que je toasterai. Je les préfère même de cette manière car ils se revêtent d’une couche croustillante.
Mais je dois garder un oeil sur Bear, lui qui habituellement n’est pas si friand de dessert, il peut les manger toutes en une soirée film avec de la purée de châtaigne.

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Zoe est pressée

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Contenu du bento
Epinards et champignon
-Riz
-Concombre
-Carotte en forme de notes
-Banane
-Yaourt
Purée de pois et menthe en Duchesse

Je n’ai vraiment pas beaucoup de temps, c’est dommage. Je dois vraiment réorganiser les choses pour que j’ai un peu plus de temps pour des choses qui ne soient pas le travail. Bref, ce bento n’est qu’un assemblage de restes sans grande nouveauté. Sauf que c’est peut-être la première fois que je vous montre ce bento. Je ne suis pas vraiment fan de celui là, pour dire vrai, il fuit, il n’est pas même hermétique, et je n’arrive pas vraiment à jouer avec. Cela semblait si joli sur le net, et une fois encore je me suis laissée bercée par les chants des sirènes de la consommation. Je ne suis vraiment pas fière de moi.

Originalement publié en anglais ici.

Petite sucrerie du soir, des muffins au café

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Souper
Petit muffin de yaourt au café
-Chocolat chaud.

Tard dans la soirée, juste avant de nous enrouler dans les couvertures, j’aime avoir une boisson chaude avec une petite sucrerie.
Il me semble que mon penchant pour les sucreries n’est plus un secret pour vous. Cette fois, j’ai préparé des petits muffins au café avec un côté croquant dû aux quelques noix qui les décorent. La base du muffin est une base au yaourt et d’avoine. Oui, je suis encore arrivée à mettre de l’avoine dans mes desserts!

J’ai fait une version au chocolat (sans avoine et avec des amandes) pour les collègues de mon amoureux. Conclusion: pas de reste! Je dois en refaire…

Originalement publié en anglais ici

Chou épicé à la sauce tomate

Végétarien, Bento, Recettes, Zoé
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Contenu du bento:
-Carotte râpée avec une vinaigrette à la japonaise
Croque de quinoa à la betterave saupoudré de gingembre
Muffin aux lentilles et aux graines de courge
-Riz basmati et nori
Chou épicé à la sauce tomate
-Muffin au yaourt chocolat banane.

Oh, je suis si triste, nous avons fini nos muffins à la betterave! J’ai du en préparer des nouveaux. Ceux là sont des muffins très faciles à faire au yaourt au chocolat et à la banane. L’autre nouvel élément de ce bento est le chou épicé à la tomate.
Et vous savez quoi? Je suis arrivée à oublier mon bento à la maison! J’ai du rentrer et le manger à la maison. Grr…Il n’y a aucun intérêt de préparer des bentos si c’est pour les oublier! Je suis si tête en l’air!

Cette fois-ci, vous avez un aperçu des deux bentos. Bisounours-51 a décoré le mien et moi le sien.
Okay, je dois l’admettre…celui qu’il m’a fait est artistique!

Wraps au seitan et aux mini burger de lentilles noires

Végétarien, Bento, Recettes, Zoé

Dîner
-Wraps
Burger de lentilles noires, seitan pané
-Tomates, maïs, olives
Raïta de concombre, sauce tomate épicée
Atchar de pomme.

Ce repas a été un véritable plaisir après notre horrible repas du Nouvel An.
Ce jour là, tant de choses sont allées de travers: de nos bagages à l’aéroport jusqu’aux plans pour la soirée du Nouvel An.
A notre arrivée à Varsovie il n’y avait plus de magasins ouverts et avec la fatigue de la journée de voyage nous sommes arrivés à rater notre repas,casser un verre et même l’ouvre bouteille. Pas même moyen de trinquer le soir du Nouvel An!
Bon, après une heure et demi de marche dans le froid nous avons apprécié la fin de notre soirée à un concert extérieur à la
Plac Konstitucji! C’était vraiment agréable de chanter et danser sous les étoiles et les feux d’artifices!

Bon, ce n’est pas tout. Revenons à nos moutons. Dans ces wraps vous trouverez une nouvelle façon d’apprécier le seitan. Je les ai panés avec de l’okara plutôt qu’avec de la chapelure. Le goût est presque le même et c’est une bonne idée pour utiliser tout cet okara! Et en le séchant je n’ai plus besoin de m’inquiéter pour l’utiliser rapidement comme séché il se garde jusqu’à un an.

J’ai vraiment beaucoup apprécié ces wraps. Je suis d’accord que le remplissage de ces wraps est plutôt inhabituel mais le résultat est surprenant. Le mélange entre le croquant de ces burgers de lentilles noires, du seitan pané et des légumes crus et les trois sauces épicées m’a vraiment séduit. L’atchar de pomme adouci un peu les épices des deux autres sauces.