En voyage

Cher tous,

je vais voyager pour les prochaines trois semaines. Mes posts seront de nouveaux erratiques. J’ai quelques posts qui attendent pour la version anglaise mais je ne vous garantie pas de pouvoir les traduire pendant ces trois semaines. Je ne vais avoir accès à internet à priori, mais peut-être à une cuisine! Donc je vous promet un joli post à mon retour.

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Lasagne aux épinards et au soja


Dîner
Lasagne aux épinards et au soja
-Cookies végétaliens avec un café.

Quand j’étais à Paris j’ai rencontré Bisounours_51 avec sa valise pleine….Et là, il y avait ma machine à pâte. J’étais si contente! Je n’avais pas pu l’emmener lors de mon premier voyage à cause du poids.
Pour fêter ça, on a fait une lasagne quand on était de retour à Varsovie. Délicieuse cette lasagne faite avec des feuilles de pâte complète fraiche.

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Burger végétal au chou et à l’okara


Contenu du bento
Burger végétal au chou et à l’okara
-Branches et feuilles de céleri, fleurs de poivron orange
Scones à la pomme de terre
-Californian maki avec du fromage
-Sauce tomate maison et des haricots rouge
Graines de potiron rôties

Je suis d »humeur économe…
Je vous ai déjà dit que je prépare mon propre lait de soja, mon tofu soyeux et mes yaourts de soja.
En contre partie il me reste beaucoup d’okara: les résidus des grains moulus.
Que pouvais-je faire avec eux? Des burger végétaux évidemment!
J’ai concocté une version végétalienne en remplaçant un oeuf par 2 càc de fécule de pomme de terre et 1/4 de tasse d’eau.

Rangement terminé!

Hey! J’étais mécontente du désordre ambiant de mon blog sur LJ…Il n’y avait vraiment pas moyen de trouver une recette même si je mettais mieux à jour ma page de recettes!
Il fallait vraiment faire quelque chose! Et samedi matin j’ai trouvé cette solution. Les photos, le bla-bla, les titres des recettes seront sur ce blog et les recettes sur un autre. (Voir les liens sur la droite).
La meilleure solution pour surfer sur ce second blog c’est grâce aux catégories ou au programme rechercher sur la droite. Comme il n’y a pas de photos vous devrez vous contenter du titre et des ingrédients nécessaires à la réalisation (sous forme de tag sous le titre).

La version anglaise m’a pris plus de temps comme j’ai du rapatrier et modifier mes post de LJ. Mais maintenant je pense que les tags et catégories sont corrects. Je n’ai bien-sûr pas traduit toutes les recettes, donc si l’une ou l’autre vous plait, je le ferai volontiers.

J’espère que cela rendra ce blog un peu plus convivial. Je serai heureuse d’avoir vos commentaires! Merci.

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Oiseaux voyageurs


Contenu du bento:
-Rouleaux de printemps avec: du beurre de graine de potiron, purée de carotte épicée, poireaux, tranches de champignons
-« Gratin » de lentilles épicée, purée de carotte, riz sauvage.
-Nori.

Okay, ce bento est un vrai massacre….je vous l’accorde. Au départ ce n’était pas sensé être un kyaraben…mais d’une part mon rouleau de printemps n’a pas réussi et d’autre part j’ai réalisé après coup qu’il ne rentrait pas dans cette boîte. Je n’avais pas le cœur à transvaser mon gratin dans une autre boîte.
Donc ce qui est fait est fait, j’ai juste crée un oiseau en cheddar et un autre en nori.J’ai ajouté un peu de poireaux pour créer de l’herbe, les brocoli représentent des arbres et les branches de chou fleur les nuages. D’accord, vous ne l’auriez pas deviné..huh? Avec une explication c’est plus facile…il faut y voir un oiseau voyageur versus un oiseau sédentaire…avec tout le bastingage (interprétation noir et blanc)

Peu importe: je l’ai déjà mangé et c’était excellent grâce à tous les épices! Et de présenter les lentilles, le riz et la purée de carotte sous forme de couches était une très bonne idée!

Vielle dame


J’ai trouvé ces petites boîtes dans mon supermarché local.
Je suis si heureuse que je suis arrivée à en trouver trois qui s’emboîtent! Leur incovénients: ils ne sont pas étanches.

J’ai juste mis ensemble un peu de riz et des légumes crus pour assembler ce bento. Oui, je usis toujours à la recherche de fruits et légumes qui
ont du goût à Varsovie…et j’ai découvert le marché de Miranow et de Banacha. Ouf, c’est un véritable soulagement! Ces fruits et légumes
sont bio, beaux, peu chers, ils viennent directement de l’agriculteur et ont tant de goût!

Déjeuner (bento de 250 ml)
-Riz sauvage
-Riz avec des lentilles corail
-Choufleur cru, concombre, carotte, choucroute
-Nori

Goûter
-2 petits sandwich avec du fromage à tartiner nature, des cornichons, des carottes, du beurre de graines de potiron
-fruits secs, noix de pécans, noisettes, kumquat.

Halloween ou saveurs d’automne


Contenu du bento:
-Onigri fait à partir de riz blanc et de lentilles corail
-Riz sauvage
-Chou fleur cru
-Brocoli cru
-Carottes rapées
-Ogronek (concombre semi « pickled » )
-Gouda (toutefois, il n’a pas le véritable goût du Gouda…).
-Tranches de champignons et concombre sont cachés en-dessous.

Ce bento a été préparé vite fait avec les restes des jours précédents donc je n’ai pas de recettes à ajouter..

Je suis déçue. J’étais à Glasgow pour