Raviolis italiens: farce aux champignons ou au butternut?

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Bento
-Persil, ciboulette et menthe de mon jardin de fenêtre
-Laitue
-Ravioli farcis aux champignons ou au butternut (Je saurai quand je les mangerai)
-Sticks de carotte
-Champignon tranché
-Fruits rouges (congelé) en salade avec une càc de sucre

Je fais pleins de ravioli avec de la farce italienne (champignons et un autre au butternut). Ce n’est pas seulement la forme qui change mais la recette de la pâte aussi. Puis, je les ai congelés et je les sors de temps en temps les soirs de stress. Les restes d’hier sont allés dans mon bento. J’ai été inspiré par les bentos colorés de Were Rabbits qui sont pleins de persil, ciboulette et de laitue. Des légumes crus et une petites salade.

Comme je ne peux pas conserver mes bentos dans un frigo au travail, et comme il fait de plus en plus chaud j’essaye d’ajouter un item congelé dedans pour le garder frais. Mais comme les fruits donnent de l’eau je les stocke dans du film pour que cela ne fuit pas sur les autres items.

Fast-food diététique

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Hamburger végétarien(steak végétarien, ogorki, mâche, moutarde, sauce tomate sucrée, sauce BBQ)
Pommes de terre et champignons sautés

Retour de la piscine. Fatigués et sentant la javel. Mais avec un si grand appétit! Donc j’ai couru vers la cuisine pour nous faire quelque chose de remplissant et qui serait un peu spécial comme nous avons la chance d’être ensemble ce soir. Bear est celui qui m’a fait découvrir les fast-foods quand nous nous sommes rencontrés. Je sais que cela lui manque de temps en temps, donc j’ai voulu lui faire plaisir avec une version végétarienne et un peu plus diététique. Il a été totalement charmé et ce hamburger est l’un de ses préférés. J’ai fait deux essais de cette recette avant de trouver ce que je cherchais. Et pour le pain, la recette est juste celle du pain au lait vegan formé en pain à hamburger, saupoudré avec des graines de sésames, et cuits dans une cocotte.

Petits pois à la béchamel

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Bento
-Chou romanesco vapeur
Petits pois à la béchamel
Risotto (carottes, oignon, champignons, brocoli)

Des fois, je me demande si cela vaut la peine de poster mes bentos quotidiens. Le risotto est le reste d’hier soir. Je n’ai pas de recette car je n’étais pas la cuisinière! Bear nous a fait le repas hier et il mesure rarement les épices. Je pense que vous pourriez vous contentez d’une des recettes de risotto qui sont déjà ici. J’ai ajouté des petits pois à la béchamel et du chou romanesco.

J’ai trouvé un meilleur moyen de réchauffer mon plat, en évitant le micro-onde: je met mon bento dans le four pour sept minutes à 200°C (pour les plats qui dessèchent ajouter un verre d’eau bouillante dans le four). Garder en mémoire que j’ai un mini-four qui préchauffe rapidement. Bonne journée!

Topinambours frits

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé


Dîner

Topinambours frits
Choucroute aux champignons
-Pommes de terre vapeur

Donc après nos frites de panais, nous avons testé les topinambours frits. L’idée nous a plu et s’est parfaitement mariée avec nos pommes de terre vapeur et la choucroute. Un agréable repas pour une tendre soirée.

Originalement publié en anglais ici.

Panais frit

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Friand à la choucroute
Panais frit
-Carotte vapeur du jardin de maman
-Ogorki

J’essaye de rattraper le temps. Ce post n’est pas à propos de notre friand à la choucroute favori, mais juste pour pointer une de nos découverte. Bear fait habituellement la fine bouche face au panais. Mais cela a changé quand il a eu l’idée de les préparer comme des frites! Des fois il a vraiment de bonnes idées!

Originalement publié en anglais ici.