L’anniversaire de Zoé, mexican pancakes

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Crêpes méxicaines (avec de la farine de maïs)
Sauce tomate avec des pellet de soja
Guacamole mélangée avec une purée de haricots blancs
-Chou fleur cru
-Laitue
-Courgettes sautées épicées
Ratatouille d’aubergine

Un jour c’était mon anniversaire. Et la tradition veut que celui qui fête ne prépare pas le repas. Donc Bear est le Chef ce soir. Un de mes repas préféré. Un vrai plaisir. C’est un formidable cuisinier. Domi s’est jointe à notre petite fête de façon impromptue. Un grand merci à tout les deux pour avoir égayé ma journée.

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Soupe polonaise : Parówkowy gulasz w jarzynami

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Dîner
Soupe polonaise (soupe de tomate avec des petits pois et des saucisses vegan),
-Pain toasté,
Boulette de tofu,
Choucroute.

Bear est absent toute cette semaine. Je suis couchée sur mon tapis favori, pendue au téléphone avec ma soeur en attendant que ma soupe refroidisse. C’est un repas simple que je qualifierai de réconfortant comme une simple bouchée amène avec elle une foule de souvenirs de notre séjour polonais. Un repas que Bear redemande souvent: facile rapide et bon. Un bon moyen de combattre l’hiver.

A tout hasard, est-ce que quelqu’un aurait une recette de saucisse vegan? J’apprécierai tant de répliquer ces saucisses que-j’ai-acheté-moi-même.

P.S.: Eve, la sauce tomate maison et les petits pois viennent de mon congélateur.

Fast-food diététique

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Dîner
Hamburger végétarien(steak végétarien, ogorki, mâche, moutarde, sauce tomate sucrée, sauce BBQ)
Pommes de terre et champignons sautés

Retour de la piscine. Fatigués et sentant la javel. Mais avec un si grand appétit! Donc j’ai couru vers la cuisine pour nous faire quelque chose de remplissant et qui serait un peu spécial comme nous avons la chance d’être ensemble ce soir. Bear est celui qui m’a fait découvrir les fast-foods quand nous nous sommes rencontrés. Je sais que cela lui manque de temps en temps, donc j’ai voulu lui faire plaisir avec une version végétarienne et un peu plus diététique. Il a été totalement charmé et ce hamburger est l’un de ses préférés. J’ai fait deux essais de cette recette avant de trouver ce que je cherchais. Et pour le pain, la recette est juste celle du pain au lait vegan formé en pain à hamburger, saupoudré avec des graines de sésames, et cuits dans une cocotte.

Bear et ses sandwiches

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Repas de Bear
-Sandwich fait avec du Brie, tomates séchées, laitue, tartinade de brocoli
Pain au lait végétalien
-2 shortbread traditionnels où j’ai imprimé des mots doux (je suis terrible, j’adore embarrasser Bear)
-une petite boîte de carotte avec un dip de mayonnaise

Bear voyage beaucoup et souvent une boîte repas n’est pas ce qui est de plus pratique pour lui. Donc il préfère des sandwiches. Cette fois ci j’ai fait une tartinade de brocoli et de fromage avec les restes de la veille pour être sûr qu’il ait un peu de légumes. Bien que je sais que ce n’est pas pratique, j’ai clandestinement ajouté une petite boîte de carotte avec de la mayonnaise, au cas où il a l’opportunité d’en manger….je suis terrible mais je ne peux pas m’en empêcher. Ajoutez à cela des petits biscuits où j’ai imprimé des mots doux comme « je t’aime », et imaginez le en offrir à ses collègues…il ne savait pas! Vous devinez son nouveau surnom?

Petite salade à la fin de l’hiver

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Repas de midi
-Tomates cerises
-Endives à la sauce de yaourt de soja (Herbes de Provence)
-Mâche
-Carotte julienne
-Oignons sautés
-Mais en conserve
-Deux tranches de pain maison

Ce n’est pas encore l’été mais j’ai envie d’une petite salade. On peut tout de même en avoir à la fin de l’hiver, début du printemps. Des petites choses mises ensembles ont suffit pour me faire plaisir! Les tomates cerises sont un présent d’un ami.

Originalement publié en anglais ici.

Petites mousses chocolat banane, confiture d’églantine

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Goûter
Mousse chocolat banane
Confiture d’églantine sur de la brioche maison
-Jus d’orange fraichement pressée
-Boisson à la chicoré

D’accord la banane n’est pas locale, mais de temps en temps j’aime bien en avoir. Cette fois-ci je l’ai mélangé à une mousse au chocolat pour satisfaire ma dent sucrée. Mais comme ce n’était pas assez (je suis vraiment gourmande) j’ai sautillé jusqu’à mon armoire pour y chercher un petit trésor: de la confiture d’églantine. En avez-vous déjà fait? Cela commence par une marche dans les collines pour les fruits, puis cela continue avec deux soirées de cuisine! Mais cela en vaut la peine. Juste testez la sur une tranche de brioche..

P.S.: Mum, tu trouveras ici la recette de mousse au chocolat dont je t’ai parlé l’autre jour.

Originalement publié en anglais ici.

Soupe mexicaine

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Dîner
Soupe mexicaine
-Pain

Une bonne soupe épicée est l’un des meilleurs plats que l’on puisse espérer pour combattre ce temps hivernal. C’est une soupe à la tomate épicée avec des pois chiches. Ajouter du pain et votre plat est équilibré! C’est un des plats que nous apprécions beaucoup et qui est pratique les soirs de stress.

Originalement publié en anglais ici.