Petite salade à la fin de l’hiver

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Repas de midi
-Tomates cerises
-Endives à la sauce de yaourt de soja (Herbes de Provence)
-Mâche
-Carotte julienne
-Oignons sautés
-Mais en conserve
-Deux tranches de pain maison

Ce n’est pas encore l’été mais j’ai envie d’une petite salade. On peut tout de même en avoir à la fin de l’hiver, début du printemps. Des petites choses mises ensembles ont suffit pour me faire plaisir! Les tomates cerises sont un présent d’un ami.

Originalement publié en anglais ici.

Zoe est pressée

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Contenu du bento
Epinards et champignon
-Riz
-Concombre
-Carotte en forme de notes
-Banane
-Yaourt
Purée de pois et menthe en Duchesse

Je n’ai vraiment pas beaucoup de temps, c’est dommage. Je dois vraiment réorganiser les choses pour que j’ai un peu plus de temps pour des choses qui ne soient pas le travail. Bref, ce bento n’est qu’un assemblage de restes sans grande nouveauté. Sauf que c’est peut-être la première fois que je vous montre ce bento. Je ne suis pas vraiment fan de celui là, pour dire vrai, il fuit, il n’est pas même hermétique, et je n’arrive pas vraiment à jouer avec. Cela semblait si joli sur le net, et une fois encore je me suis laissée bercée par les chants des sirènes de la consommation. Je ne suis vraiment pas fière de moi.

Originalement publié en anglais ici.

Le bento de Bear, muffins vegan au chocolat

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Contenu du bento
-Kiwi 2
-Quartier de pomme
Muffin végétalien au chocolat
Onigri pané à la levure biologique
Salade de chou au yaourt
-Salade de céleri à la vinaigrette
-Sticks de carotte

Le soleil a fait son apparition, et brille à travers mes rideaux. C’est un des meilleurs moments pour manger des bento à midi. Ce qui est vraiment agréable, c’est que nous n’avons que quelques pas à faire pour nous assoir à l’ombre des arbres du parc Lacienki. Oui, j’ai la chance d’y travailler à côté. Il me semble que chaque habitant de Varsovie est fier de ce parc. Et ils peuvent l’être! C’est un véritable délice de s’assoir sur un banc et d’oublier le temps du repas le stress du au travail. Bear n’a pas cette chance, mais comme il est la plupart du temps sur la route, il lui arrive de manger dans des lieux bien plus magiques: Augustow, Kielce, Wroclaw, Krakow, Zakopane,…

Originalement publié en anglais ici.

Todd in a pot [Petit oeuf caché]

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Contenu du bento
Tod in a pot [Petit oeuf caché végétarien]
Salade de chou au yaourt
-Laitue
-Chou fleur cru et petits batonnets de carotte
-Sandwich au pâté vegetarien avec du pain aux graines (pour l’amoureux seulement)
Petits croustilants de seitan ressemblant à de la viande séchée en bien plus délicieux!
-Quinoa aux lentilles (sauce soja)

Je suis jalouse. Oui, je pense que c’est ce sentiment qui m’a traversée quand j’ai vu les jolis todd in the pots dans les bentos ces derniers temps.
Je voulais aussi en avoir dans mon bento! Mais une version végétarienne! Mes souvenirs de la recette originale sont que c’est très lourd à digérer. Je recherchais quelque chose de plus léger et d’épicé. Le résultat: Bear est totalement fou de ces petites boules. Et elles étaient bonnes même froides dans nos bentos.
Je n’avais pas beaucoup de temps ce soir et pas grand chose dans le frigo non plus d’ailleurs. Donc j’ai complété ce bento avec un petit sandwich fait à partir de pain de graines qui est peut-être le gratin de graines dont parlait Cicérolle :). J’ai refait des petits crackers de seitan que j’ai pané à partir de noix et de noisettes comme j’ai fini mon stock d’okara séché. Vous devriez les tester! Un régal. Quelques petites carottes, des minis arbres de chous fleurs ont complétés le bento. Et pour récompense Bear m’a gratifié d’un de ces plus beau sourire pour ce repas!

Originalement publié en anglais ici.

Envie de légumes

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Diner
-Bulka avec du fromage crémeux et du kiwi
Salade de chou rouge, pomme, salade, yaourt, noix de pecan, vinaigrette française
Légumes sauté aux oeufs brouillés et au curry

Je suis toute seule ce soir. Bear voyage. (Comment est-ce que j’ose me plaindre, je suis toujours par monts et pas vaux!). Mais c’est vraiment différent d’être celui qui voyage ou celui qui patiemment attend à la maison.
Pour me remonter le moral, je me suis préparé des légumes. Une assiette pleine de légumes! Donc j’ai avalé toute ma tristese…snif, sinf. Allons bon, c’est de l’humour! Bear sera fier que pour une fois je me suis préparé un vrai repas. Oui, d’habitude…quand il est parti, je suis juste trop fainéante pour faire quoique ce soit…

Originalement publié en anglais ici.

Les sandwiches peuvent être végétariens

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Contenu du bento

Falafel
-Salade
Salade de chou au yaourt
-Sandwich 1: pâté végétalien [base harico mungo], fromage, salade, mayonnaise
-Sandwich 2: caviar d’aubergine, seitan pané à l’okara et aux épices de miso, salade.

Comme d’habitude, je suis très pressée, j’essaye de tout faire, tout en mangeant correctement, donc pour me faciliter la tâche je me suis tournée vers des sandwiches aujourd’hui. J’ai vu sur certains forums que les gens n’imaginent pas un sandwich végétarien.
Je trouve cela vraiment incroyable! Hého, réveillez-vous il y a des milliers de délicieuses variations de pâtés végétaux (par exemple). C’est ce qui m’a motivé de vous montrer ce simple mais appétissant petit bento. Peut-être que cela permettra de promouvoir un peu plus de sandwiches végétariens parmi les non-végé! 🙂
(Cette boîte est ma petite boîte Totoro qui a été abimée pendant mon dernier voyage. C’est donc sa dernière utilisation avant de finir dans le musée des bentos cassés…Je hais ces avions low cost!)

Originalement publié en anglais ici.

Paris, ma meilleure amie et son repas

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Dîner
-Haricots rouges
Baguette aux oignons et aux poireaux
-Yaourt de soja au chocolat

J’étais en déplacement sur Paris et mon amie m’a proposée de loger chez elle.
J’ai l’incroyable chance de connaître StL et son amitié. Avec ma vie nomade, je n’ai pas beaucoup d’occasions de la rencontrer cela dit. La dernière fois je lui expliquais mon régime végétarien, le comment du pourquoi, et les façon d’équilibrer un repas végétarien. Et cette fois ci elle m’a épatée en m’accueillant avec ce repas équilibré végétarien! Elle se rappelait que la baguette française me manquait tant ainsi que le poireau (Bear n’est vraiment pas un grand fan de ce légume) et c’est ainsi qu’elle me propose ces petites tartines oignon/ poireau. Ce repas m’a semblé être le meilleur repas que je n’ai jamais mangé, était-ce la baguette, le poireau, ou juste le fait de partager mon repas avec elle? Je ne veux pas savoir, et je voulais partager avec vous ce petit moment de bonheur.
Je pense que je devrais dédier ce post aux amitiés sans frontières.

Originalement publié en anglais ici.