Le bento de Bear, muffins vegan au chocolat

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Contenu du bento
-Kiwi 2
-Quartier de pomme
Muffin végétalien au chocolat
Onigri pané à la levure biologique
Salade de chou au yaourt
-Salade de céleri à la vinaigrette
-Sticks de carotte

Le soleil a fait son apparition, et brille à travers mes rideaux. C’est un des meilleurs moments pour manger des bento à midi. Ce qui est vraiment agréable, c’est que nous n’avons que quelques pas à faire pour nous assoir à l’ombre des arbres du parc Lacienki. Oui, j’ai la chance d’y travailler à côté. Il me semble que chaque habitant de Varsovie est fier de ce parc. Et ils peuvent l’être! C’est un véritable délice de s’assoir sur un banc et d’oublier le temps du repas le stress du au travail. Bear n’a pas cette chance, mais comme il est la plupart du temps sur la route, il lui arrive de manger dans des lieux bien plus magiques: Augustow, Kielce, Wroclaw, Krakow, Zakopane,…

Originalement publié en anglais ici.

Muffin à la courgette et muffin végétalien à la banane et à la coco

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Contenu du bento
-Sandwich (épinards, pâté végétarien, concombre)
Muffin à la courgette (vegan, base: pain)
Muffin banane-coco (vegan) or muffin sucré à la courgette
-Tranches de mandarine
-Tranches de kiwi
-Salade de carotte
Tsatsiki vegan
Vinaigrette à la japonaise

Je ne sais pas lire, c’est tout. Je veux dire les recettes! J’étais en train de rattraper mon retard sur le blog de Julie quand je suis tombée sur cette recette de muffin accompagné de tsatsiki. La recette était tentante, et je me suis dit qu’elle serait tout à son honneur dans un bento. Donc me voilà au marché pour chercher ce qui me manque dans mon frigo. Je ne sais pas comment les choses se sont mélangées dans mon esprit tordu mais je pensais avoir besoin de courgettes pour faire sa recette. Allez savoir. Je me suis vraiment sentie stupide quand je suis rentrée toute fière et que je me suis installée devant mon ordinateur prête à commencer ses muffins…pour réaliser que ma mémoire m’a jouée des tours, et que les ingrédients que j’ai ramenés étaient très fantaisistes! Et j’avais promis à Bear de magnifiques muffins à la courgette…C’est ainsi que nous avons fini avec des muffins à la courgette assaisonnés de tsatsiki. Pas que je me plaigne, c’est un très bon item à bento et c’était une véritable joie de les dévorer aujourd’hui! Et parce que j’ai acheté beaucoup trop de courgettes j’ai fait quelques muffins sucrés à la courgettes aussi. Alors sauriez-vous les reconnaître?
L’autre bento a un muffin banane-coco.

Originalement publié en anglais ici

Bento vite assemblé le soir

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Contenu du bento
Tartes aux épinards et au fromage de chèvre
Vinaigrette à la française
Lentilles et lentilles corail assaisonnée à la sauce soja
Salade de chou (yaourt et mayonnaise)
-Salade de carotte
-Salade de mais et d’olive

Donc, je suis vraiment très pressée ces derniers temps. J’ai très peu de temps pour vous, pou moi, pour quoiqque ce soit pour dire vrai. Je cours, je cours, je cours. Donc, je devais vite préparer un bento pour
le lendemain midi car nous avons pas beaucoup de choix: c’est le bento ou le jeûne…
Donc rapidement, ce soir, avec le reste de la pâte feuilletée de la tarte à l’oignon, j’ai fait des petites tartes aux épinards et au chèvre. (oui, nous nous sommes offert chèvre).
J’ai ajouter le reste de nos lentilles et lentilles corail que nous avons à diner. Ils ont été cuits avec 2 càs de sauce soja noire. Nous n’avions donc pas besoin de vinaigrette pour les relever. Je préfère
les lentilles un peu croustillantes. Pour en faire une salade pour salade le mieux est de cuire les deux types de lentilles . Les lentilles corail seront prêtes avant les lentilles brunes, ce qui donnera à
la salade un petit croustillant et moelleux.
Puis, j’ai juste ajouter un peu de salade et une salade de mais et olives pour les féculents.

Ce bento était vraiment très rapidement assembler, mais si bon!

Originalement publié en anglais ici.

Tourte aux champignons

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Contenu du bento
Tourte aux champignons
Pudding aux champignons
Tapenade
-Sauté de légumes
-Salade de betterave cuite
Houmus
Vinaigrette à la française
Croquette de polenta aux olives
Flapjack
-Mandarine

Ce bento est pleins de reste de hier soir (ou plutôt devrais-je dire la nuit passée?).
Je sais que ce n’est pas la photo la plus vendeuse pour vous présenter ma tourte aux champignons…Il me restait la préparation de champignons du pudding, donc avec un peu de fécule de pomme de terre et de l’aide (Bear a préparé la pâte) j’ai vite fait une tourte aux champignons.
Okay…je retire le « j’ai fait la tourte »… »nous avons fait la tourte » semble plus approprié!
Et comme vous l’avez surement remarqué, c’est le dernier bento de la semaine: il ne reste plus de légumes frais dans mon frigo!
Je suis impatiente d’être demain: le samedi c’est le jour du marché! Yeeh!

Originalement publié en anglais ici.

Bento de fin de semaine:

Végétarien, Bento, Recettes, Cuisine, Zoé

Contenu du bento
Burger type tempura au chou
Nuggets épicés de haricots blancs
-Onigri de riz en forme de sandwich avec du pâté végétarien aux olives et du nori
-Salade de carotte et radis accommodé avec une vinaigrette à la française
-Tranches de carotte et arbre de brocoli épicée au bouillon
-Un demi muffin de cake aux lentilles et aux noix
-Kiwi.

C’est la fin de la semaine, et heureusement il ne reste presque plus rien dans le frigidaire. Heureusement?
Oui, un frigo vide à la fin de la semaine est le résultat d’un bon planning et pas de perte.
Mais, cela devient un vrai challenge de préparer un bento.
L’hiver et la Pologne font que l’on vit principalement de chou. Je dois donc encore trouver une manière différente de les accommoder pour que cela change un peu. Cette fois ci je les ai préparé en petites galettes au miso. J’ai aussi préparé des nuggets de haricots blancs que j’ai épicée au piment et au thym.

Je suis malade…donc peu de cuisine cette semaine.

Originalement publié en anglais ici.