Tarte au riz au chocolat vegan

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Goûter
Tarte au riz au chocolat vegan
Thé glacé
-Jus d’orange
-Banane écrasée avec une pincée de cannelle

Dernièrement, je suis un peu submergée, donc j’ai peu de temps pour surfer sur le net et mettre à jour ce blog. Je suis vraiment désolée, me pardonnerez-vous? Malgré que je sois vraiment occupée, j’ai trouvé du temps pour faire une petite douceur hivernale: une tarte au riz au chocolat. Un vrai petit plaisir qui ne dure rarement longtemps ici, car même si Bear n’a pas la dent sucré, il ne peut pas résister de se resservir.

Originalement publié en anglais ici.

Tarte à la myrtille

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Goûter
Tarte à la myrtille
Smoothie au thé et à la framboise
-Toast avec de la confiture de framboise

Je ne peut pas le croire, il y a trois jours il a neigé à Varsovie. Ici, il fait grand beau, et nous avons encore besoin de boissons fraîches pour nous rafraîchir! Donc j’ai fait du thé glacé auquel j’ai ajouté des framboises pour avoir un bon petit smoothie qui se marie à merveille avec ma tarte aux myrtilles. Avez-vous déjà fait une tarte aux myrtilles? Et? Combien de fois est-ce que cela n’a pas pris correctement, que c’était plein de jus de myrtille? Première astuce: étaler de la poudre d’amande sur la pâte brisée avant d’y ajouter les myrtilles. Deuxième astuce: ajouter une petite cuillère de fécule de pomme de terre au sucre que vous ajoutez aux myrtilles. Et vos tartes seront réussies! 🙂

Originalement publié en anglais ici.

Bakewell tart vegan

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Goûter
-Thé (sencha)
Bakewell tart à la confiture de lait de soja

Comme je vous l’ai dit, je n’ai pas de four en ce moment. Donc je suis réduite à regarder avec nostalgie les tartes que je pouvais faire quand j’étais à Varsovie. Celle ci est un essai vegan de la Bakewell tarte que j’ai fait. Mais pour rendre le défi un peu plus intéressant, j’ai voulu le farcir à la confiture de lait maison. Conclusion: on peut remplacer le lait par du lait de soja sans aucun soucis! Et le résultat est vraiment bon! J’ai aussi essayé avec du lait de coco, ce qui est très bon, mais je n’étais pas très sure que cela se marierait avec le goût d’amande de la frangipane. Pour rendre la frangipane plus aérienne j’ai utilisé du vinaigre et du bicarbonate de soude. Me croyez-vous si je vous dit que Bear a trouvé cette tarte bien plus légère et délicieuse que la précédente? Un coup d’oeil à cette photo et la douce odeur de cette délicieuse tarte me revient. Je donnerais beaucoup pour avoir un four à nouveau! 😉

Originalement publié en anglais ici.

Poire Helene

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Souper
Poire Helene
Thé glacé

Ce soir nous étions au cinéma pour voir la suite d’une saga dont tout le monde parle dernièrement. Nous n’avons pas pris le temps de dîner. Bear avait pris un repas de midi assez copieux donc nous nous sommes mis de d’accord pour un petit souper sucré (hourra pour moi et ma dent sucrée). Donc j’ai vite préparé de la sauce au chocolat pour mettre en valeur quelques poires fraîches. Je les ai servies avec un petit thé glacé maison fait avec un savoureux thé offert par mon amie Biélorusse.

Originalement publié en anglais ici.

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Une petite mousse de pomme pour le goûter

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Goûter
Mousseline de pomme
-Thé

C’est lundi, je suis assise, mon visage au soleil sur un banc de Krakowie Predmescie, une des plus jolies rue de Varsovie. Aprés une petite pause sous le soleil, je suis rentrée pour déguster une petite mousseline de pomme et une tasse de thé. Comme d’habitude, je ne peux pas vivre sans ces petites friandises (quoi, c’est ça ce que j’aurai du répondre dans ce tag? Peut-être aurait-il fallu être plus précis…:) ). Voulez-vous vous joindre à moi et partager une part de gâteau sous le doux soleil polonais avant que je quitte ce beau pays? Oui, il y a une petite touche de tristesse dans mes propos.

Originalement publié en anglais ici.

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Short bread au chocolat et à l’avoine (biscuits)

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Petit déjeuner
-2 mandarines
-1 pomme
-Thé English breakfast
-2 biscuits short bread au chocolat et à l’avoine
-2 tranches de pain avec du chocoisette.

J’adore les dimanches matins. En général on reste un peu plus longtemps au lit et il y a nos si chers petits déjeuners. En général j’essaye de préparer des petites sucreries le samedi pour le petit déjeuner du dimanche. Et avec un peu de chance il en reste pour le les matins de lundi à mercredi.
Cette fois-ci j’ai préparé des short bread au chocolat et à l’avoine. La recette du short bread est plus légère que d’habitude car j’ai utilisé majoritairement du yaourt plutôt que du beurre.

Originalement publié en anglais ici