Petit pot à l’aubergine et à la pomme de terre

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Petit pot à l’aubergine et à la pomme de terre
-Salade de carotte
-Laitue
Reste de spaghetti en petit pot (pour moi)
Petit pot de pomme de terre et tofu fumé (pour l’amoureux)

Le printemps n’est pas encore arrivé en Pologne et je manque déjà cruellement de salade fraiche.Mais une salade ne me remplira jamais. Pour les compléter j’ai ajouté des petits pots pour nous réchauffer un peu le coeur. Nous avons commencé avec des petits flans d’aubergine et pomme de terre puis nous avons continué avec d’autres cocottes un peu plus grandes. Bear a eu une version végétarienne du gratin dauphinois avec du tofu fumé, et moi j’ai mangé nos restes de spaghetti bolognaise en gratin.
Ces petits pots ne sont vraiment pas long à préparer et nous avons adoré. Est-ce le repas ou le fait que trois jours loin l’un de l’autre semble une éternité?

Originalement publié en anglais ici.

Deux recettes de pesto verde et une soupe rouge

Vegetarian, Bento, Recipe, Cuisine, Zoé

Diner
Soupe rouge
Pesto verde
-Spaghetti
Short bread au chocolat et à l’avoine

Hello! Comment allez-vous aujourd’hui? Je suis arrivée à me lever tôt pour poster un petit peu! Je suis assez fatiguée et très occupée ces derniers temps (bon, je crois que cela va être ainsi jusqu’en Juin au moins…)
C’est pourquoi je suis à la recherche de repas vite fait, pour me faciliter la semaine. La soupe quotidienne est une très bonne idée. Cette fois ci c’est une soupe rouge principalement à la betterave, à ma carotte et à la mandarine.
Un vrai plaisir à chaque cuillère. Et j’ai beau être occupée et entrain de courir tout le temps, je suis incapable de me priver du fait-maison! Pas question!
Bear se sustentais auparavant principalement de ces pots de pesto verde. C’est une sauce rapide qui est pratique pour relever des spaghettis! Quelque chose si rapide, sain et délicieux? Oui, je devais en faire moi-même. Je devais faire du pesto qui n’avait pas d’huile de palme, sans colorant artificiel ou des « choses » additionnelles qui ont des noms si sexy qui commencent par E et suivi par quelques nombres…Conclusion? Je dois avouer que le peu de basilic que j’ai réussi à faire pousser ne suffira pas pour en refaire…nous sommes dons retourner au magasin pour en refaire. Cette fois avec de l’aubergine. Je l’ai utilisé comme un pâté végétal pour nos sandwiches…
Soyez patient, ce bento viendra bientôt!

Originalement publié en anglais ici.