Wraps au seitan et aux mini burger de lentilles noires

Végétarien, Bento, Recettes, Zoé

Dîner
-Wraps
Burger de lentilles noires, seitan pané
-Tomates, maïs, olives
Raïta de concombre, sauce tomate épicée
Atchar de pomme.

Ce repas a été un véritable plaisir après notre horrible repas du Nouvel An.
Ce jour là, tant de choses sont allées de travers: de nos bagages à l’aéroport jusqu’aux plans pour la soirée du Nouvel An.
A notre arrivée à Varsovie il n’y avait plus de magasins ouverts et avec la fatigue de la journée de voyage nous sommes arrivés à rater notre repas,casser un verre et même l’ouvre bouteille. Pas même moyen de trinquer le soir du Nouvel An!
Bon, après une heure et demi de marche dans le froid nous avons apprécié la fin de notre soirée à un concert extérieur à la
Plac Konstitucji! C’était vraiment agréable de chanter et danser sous les étoiles et les feux d’artifices!

Bon, ce n’est pas tout. Revenons à nos moutons. Dans ces wraps vous trouverez une nouvelle façon d’apprécier le seitan. Je les ai panés avec de l’okara plutôt qu’avec de la chapelure. Le goût est presque le même et c’est une bonne idée pour utiliser tout cet okara! Et en le séchant je n’ai plus besoin de m’inquiéter pour l’utiliser rapidement comme séché il se garde jusqu’à un an.

J’ai vraiment beaucoup apprécié ces wraps. Je suis d’accord que le remplissage de ces wraps est plutôt inhabituel mais le résultat est surprenant. Le mélange entre le croquant de ces burgers de lentilles noires, du seitan pané et des légumes crus et les trois sauces épicées m’a vraiment séduit. L’atchar de pomme adouci un peu les épices des deux autres sauces.