Petit déjeuner quand Bear travaille au loin : salade fruitée et granola

L’été et ses magnifiques fruits me manquent. Je vais retourner dans le temps et partager avec vous un repas et quelques souvenirs.

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Petit déjeuner
Salade fruitée (melon, pastèque, pomme, poire, tomate, carotte, mirabelle) avec sa sauce à l’orange
Granola maison

Bear travaille loin de la maison. Mes petits yeux sont bouffis et ensommeillés puisque j’ai du mal à me discipliner et me coucher tôt quand il n’est pas là. J’avais donc besoin d’un petit-dejeuner réconfortant et plein de vitamines. Une petite salade fruitée avec du granola maison et sa sauce caramel à l’orange.
Un pur délice!

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Poire Helene

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Souper
Poire Helene
Thé glacé

Ce soir nous étions au cinéma pour voir la suite d’une saga dont tout le monde parle dernièrement. Nous n’avons pas pris le temps de dîner. Bear avait pris un repas de midi assez copieux donc nous nous sommes mis de d’accord pour un petit souper sucré (hourra pour moi et ma dent sucrée). Donc j’ai vite préparé de la sauce au chocolat pour mettre en valeur quelques poires fraîches. Je les ai servies avec un petit thé glacé maison fait avec un savoureux thé offert par mon amie Biélorusse.

Originalement publié en anglais ici.

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Let’s have something bad for us

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Dîner
Tartiflette
Bortch
-Chou rouge épicé
Crumble de pomme et de poire.

Si il y a quelque chose qui me manque du doux pays français c’est ces fromages coulant comme le Munster. Et dans un de nos magasins nous avons retrouvé cet odeur puante si familière! Nous avons pas pu résisté et nous avons en acheté deux! La cassière était si dégoutée par l’odeur qu’elle nous a emballée les fromages dans un sac plastique pour nous éviter d’avoir à supporter l’odeur…hihi!
Je pense qu’elle n’arrivait pas à comprendre pourquoi nous achetions deux ces fromages presque périmés…
Bon, nous nous sommes offert une petite tartiflette végétarienne!
Celle ci est faite au Saint Félicien, des tranches de pommes de terre et navets épicés au cumin.
Eh, de temps en temps nous aimons manger « something really bad for us »! Si délicieux…

Originalement publié en anglais ici.

Bento tout en couleur

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Contenu du bento
-Beignet de seitan
-Quinoa relevé par un assaisonement aux fanes de choux raves et aux noix
-Brocoli et choux de Bruxelles épicées aux gingembre, au piment et au bouillon
Crumble de noix, pommes et poires
Caviar d’aubergine, pickle de radis et de carotte
-L’éternel sandwich au fromage de BF
Soupe express

Après la piscine, j’ai du vite préparer nos bentos pour le lendemain.
J’avais des restes de seitan, j’ai donc décidé d’en faire des petits beignets épicés au miso.
C’était une très bonne idée. Même froids ils étaient très goûteux et pas trop gras car je ne peux pas vraiment les frire (mes casseroles ne sont pas assez profondes).
Le crumble de pommes et poires est le résultat de ma frénésie culinaire matinale. Et c’est une bonne astuce pour que BF mange des fruits.
(Je n’ai toujours pas trouvé assez d’astuces pour qu’il mange plus de fruits si ce n’est les jus, les smoothies, et les gâteuax…des idées?)
Quoi d’autre? Ah…le caviar d’aubergine. C’est un bon dip qui mérite bien son nom. Une aubergine donne vraiment peu de caviar…mais si délicieux!
Et pour finir, j’ai ajouter un petit tup dans lequel j’ai versé de l’eau bouillante pour en faire une soupe.
Cette soupe est un mélange de miso, de l’assaisonnement aux fanes de choux raves et de noix et des lamelles de tomates séchées.
Conclusion, c’était vraiment délicieux, je vais en faire systématiquement! Avoir un plat chaud ces temps froid est une vraie joie!

Originalement publié en anglais ici.

Retour au bento et le challenge de Maki

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Contenu du bento:
Rœsti à la pomme de terre et au chou rave
La variation à la carotte du sushi végétarien
Muffin à la betterave
-Une demi poire
-Sauce soja dans la petite boîte kitty

Oui, c’est vrai, je me remet au bento!
Pourquoi?
Il y a plusieurs raisons. La première c’est que je ne voyage pas les prochains mois et je n’ai pas de raisons sociales pour sortir manger au restaurant. La seconde c’est que Bisounours_51 travaille hors de la ville et n’a donc pas d’autre solution que d’amener ces repas.La dernière raison et pas des moindre c’est le challenge de bento de Maki. Je sais j’ai une semaine de retard mais, il vaut mieux tard que jamais, huh? Mes objectifs:
-d’arriver à planifier mes repas de la semaine et de m’y tenir
-de préparer mes bentos en moins de 20 minutes
-de préparer des bentos qui ne soient pas trop similaires aux dîner.
Allons-y!
Au moins vous serez sur que je posterai un peu plus souvent! 😉
La variation à la carotte du sushi est juste une autre astuce pour que BF mange un peu plus de légumes! Vous pouvez décliner cette astuce avec n’importe quelle racine comme la betterave, le céleri, le radis…
ou avec des feuilles telles le persil, la coriandre…Amusez vous, soyez créatifs!