Earth day et un bento rapide

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Bento
Risotto saupoudré de graines de lin et de wakame
-Poivrons en conserves, carotte du jardin de maman, haricot mange-tout, ciboulette, persil

La plupart du temps, je me sens comme le colibri qui combat un énorme feu de forêt avec la petite goutte d’eau qu’il peut stocker dans son bec, en faisant fi des rires des autres sur l’absurdité de la situation, en essayant de ne pas entendre leur argumentation du type « c’est inutile ».
Mais aujourd’hui c’est différent. Aujourd’hui c’est Earth Day (la journée de la terre). Aujourd’hui je remarque que je ne suis pas le seul colibri sur terre. Qu’essayer de consommer moins et différemment n’est pas juste un autre caillou dans la mare. Que préférer des produits respectueux, à faible impact écologique et non testé sur les animaux n’est pas juste une autre de mes lubies. Que faire des produits nettoyants maison vaut le coup (du moins je sais que notre fosse sceptique nous remercie) et qu’il en va de même pour mes idées bizarres d’acheter principalement local, de saison, équitable et/ou bio. Qu’essayer d’éviter les produits en plastique et jardiner n’est pas inutile. Que l’argent que nous investissons pour une maison plus verte et produisant moins de déchets a un sens. Que préférer la marche, la bicyclette et les ennuis des transports en commun à la voiture vaut la peine (au moins j’aurai fait mon sport quotidien).
Merci à tous les colibris. Je vous souhaite un joyeux Earth Day.
P.S.: Tout naturellement j’ai préféré un bento vegan. Il manque de protéines mais j’ai mangé un soufflé au citron fait à base de tofu au petit déjeuner.

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Raviolis italiens: farce aux champignons ou au butternut?

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Bento
-Persil, ciboulette et menthe de mon jardin de fenêtre
-Laitue
-Ravioli farcis aux champignons ou au butternut (Je saurai quand je les mangerai)
-Sticks de carotte
-Champignon tranché
-Fruits rouges (congelé) en salade avec une càc de sucre

Je fais pleins de ravioli avec de la farce italienne (champignons et un autre au butternut). Ce n’est pas seulement la forme qui change mais la recette de la pâte aussi. Puis, je les ai congelés et je les sors de temps en temps les soirs de stress. Les restes d’hier sont allés dans mon bento. J’ai été inspiré par les bentos colorés de Were Rabbits qui sont pleins de persil, ciboulette et de laitue. Des légumes crus et une petites salade.

Comme je ne peux pas conserver mes bentos dans un frigo au travail, et comme il fait de plus en plus chaud j’essaye d’ajouter un item congelé dedans pour le garder frais. Mais comme les fruits donnent de l’eau je les stocke dans du film pour que cela ne fuit pas sur les autres items.

Bento vegan: legumes avec une sauce au sesame et au gingembre

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Bento
-Carottes, panais, rutabaga bouillis avec une tartinade sesame gingembre et miso
-Choux de Bruxelles
Saucisses vegan en pâte
-Semoule parsemé de persil

Nous avons décidé qu’il était temps que nous reprenions de vrais bentos, pas seulement des sandwiches jeté dans un sac en papier avec peut-être un fruit. Ce matin, j’ai fait un bento avec les restes de saucisses en pâte de la veille. En 20 minutes le bento était emballé et j’étais préparé à partir. J’ai commencé par bouillir des choux de Bruxelles avec de la sauce soja, pelé et tranché des carottes, panais, et rutabaga qui sont allés dans une autre casserole d’eau bouillante. Pendant ce temps, j’ai pris mon petit déjeuner, pris une douche et me suis préparé, puis je suis revenue faire chauffer un peu d’eau pour la semoule et j’ai tout placé dans le bento.
Bear a partagé son bento avec Steven, et ils l’ont tout deux trouvé bien présenté et succulent. C’est le plus beau compliment qu’on puisse me faire!

Bear et ses sandwiches

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Repas de Bear
-Sandwich fait avec du Brie, tomates séchées, laitue, tartinade de brocoli
Pain au lait végétalien
-2 shortbread traditionnels où j’ai imprimé des mots doux (je suis terrible, j’adore embarrasser Bear)
-une petite boîte de carotte avec un dip de mayonnaise

Bear voyage beaucoup et souvent une boîte repas n’est pas ce qui est de plus pratique pour lui. Donc il préfère des sandwiches. Cette fois ci j’ai fait une tartinade de brocoli et de fromage avec les restes de la veille pour être sûr qu’il ait un peu de légumes. Bien que je sais que ce n’est pas pratique, j’ai clandestinement ajouté une petite boîte de carotte avec de la mayonnaise, au cas où il a l’opportunité d’en manger….je suis terrible mais je ne peux pas m’en empêcher. Ajoutez à cela des petits biscuits où j’ai imprimé des mots doux comme « je t’aime », et imaginez le en offrir à ses collègues…il ne savait pas! Vous devinez son nouveau surnom?

Petites fleurs pour se rappeler que le printemps viendra bien

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Contenu du bento:
-Riz
Omelette épicée au miso
-Brocoli, choux de Bruxelles, chou rouge épicé au piment et au gingembre,
-Brocoli, champignons crus, pickle de carotte et radis,
-Fleurs de chou rouge cru, carotte, tige de persil et champignons.
-BF a aussi des mini sandwich au fromage.

Dernièrement, j’étais d’humeur créative. Je voulais colorer un peu nos bentos et j’avais imaginé une omelette fleurie pour se rappeler qu’un jour ou l’autre le printemps viendra frapper à notre porte et qu’il chassera l’hiver et les cieux gris de Varsovie.
Parce que la plupart du temps le kyaraben ne résiste pas au voyage, j’ai collé chaque élément avec du fromage à tartiner. Ainsi quand on a ouvert nos bentos à midi, le dessin fleuri était toujours en place.
Comme d’habitude, il y a un monde entre mon imagination et ce que mes petites minettes arrivent à représenter.

Originalement publié en anglais ici.