Dimanche à deux

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Repas de dimanche
Falafel
Tempura (aubergine, carotte, oignon)
-Soba au miso
Sauce tomate aigre-douce

Avez-vous déjà goûté des tempura? Des légumes délicatement panés et frits. J’ai ajouté une petite sauce aigre-douce et une petite soupe de miso au soba pour compléter le repas. Et malgré que ce ne soit pas japonnais, j’ai ajouté des falafel pour les légumineuses, mais c’était un peu trop d’éléments frits pour un même repas. La prochaine fois nous préférerons des burger de légumineuses à la vapeur!

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Petite salade à la fin de l’hiver

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Repas de midi
-Tomates cerises
-Endives à la sauce de yaourt de soja (Herbes de Provence)
-Mâche
-Carotte julienne
-Oignons sautés
-Mais en conserve
-Deux tranches de pain maison

Ce n’est pas encore l’été mais j’ai envie d’une petite salade. On peut tout de même en avoir à la fin de l’hiver, début du printemps. Des petites choses mises ensembles ont suffit pour me faire plaisir! Les tomates cerises sont un présent d’un ami.

Originalement publié en anglais ici.

Tourte vegan du tonnerre

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Dîner
Tourte de pommes de terre, haricots rouges, et carotte
-Thé à la menthe

Je ne sais pas combien de fois j’ai vérifié, mais il semblerai que je n’ai jamais posté cette tourte vegan. C’est un repas parfait pour les soirs hivernaux. Cela réchauffe la pièce au cours de sa cuisson puis nos petits estomac de gourmands. C’est une sorte de tourte avec une sauce aux oignons.
Les ingrédients principaux sont: pommes de terre, carottes, haricots rouges mais vous pourriez tout aussi bien aller vers d’autres légumes (faites juste attention à ne pas choisir ceux qui soient trop juteux).

Originalement publié en anglais ici.

Salade d’un dimanche de fin d’été

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Repas
-Avocat farci à une sauce mayonnaise sauce tomate sucré aux olives
-Endive avec du fromage à tartiner, carottes
-Graines alfalfa germées, graines de poireaux germés
-Tomate cerise, mozzarella, et feuilles de basilic en brochettes
-Mâche avec des petits oignons et des tomates séchées sautés
-Pain toasté à la casserole
Oeuf poché
Jelly à la banane

Il neige ici. Et mamapasta qui m’a dit qu’il ne neigerait jamais ici. Bon sang, j’aime la neige. J’adore devoir emmitoufler pour braver le froid hivernal. Mais je semble être la seule ici… Et je suis peut-être aussi la seule qui a sa chaudière en panne…et ceci depuis cinq jours maintenant…
Donc pour vous taquiner (et me faire un petit clin d’oeil) je vous présente l’un de mes repas dominical lorsque je n’avais plus de four, mais lorsque le soleil brillait de tous ces éclats et réchauffait l’atmosphère. Le dimanche est l’un de ces jours où j’essaie de faire un repas un peu spécial. Mais que peut-on faire sans four? Je pensais rien…mais finalement, ce n’est pas aussi terrible que je pensais.

Originalement publié en anglais ici.

Pain aux oignons et tapenade

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Contenu du bento
-Mini tomates
-Concombre
-Mais (vinaigré)
-Champignon
-Haricots verts et blancs
-Radis
-Roquette
-Sandwiches à base de pain à l’oignon fourré à la tapenade et aux champignons

Hier, j’ai oublié de vous donner la recette de mon pain aux oignons. Donc, c’est une bonne chose que je vous montre ce bento tout simple. Rien d’exceptionnel, juste quelques légumes, un petit sandwich avec du pain maison et de la tapenade. Juste assez pour ensoleiller ma journée et oublier que je suis surchargée de travail!

Originalement publié en anglais ici.

Soupe de pâtisson et seitan frit

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Dîner
Soupe de pâtisson accompagnés de seitan frit
Pain à l’oignon

Coucou! Cela fait longtemps! Je suis vraiment désolée, j’ai beaucoup travaillé ces derniers temps: au travail à 7h30 et Bear essaye de me faire arrêter avant 23h! Enfin, ce week-end j’ai eu un peu de temps pour gâter Bear et le remercier des dernières semaines car il s’est occupé de tout en cuisine. Donc, je pense qu’une petite soupe avec des boulettes de seitan frits et des tranches de pain à l’oignon feront l’affaire. Oh, et je dois remercier Kahte du forum de Vegeweb pour l’idée de frire le seitan. C’est un délice. Et c’est vraiment agréable de pouvoir retourner près de mes casseroles et de jouer un peu en cuisine.

Originalement publié en anglais ici.

Délicieux pot au feu de lentilles

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Pot au feu de lentilles
-Riz
Assaisonnement de chou rave et noix

Ce soir je me sentais un peu seule et j’ai commencé à farfouiller dans mes tiroirs pour voir ce qu’il y restait. Je n’achète plus d’ingrédients qui se gardent quand je termine les paquets comme nous partons le mois prochain. J’ai retrouvé ces lentilles oubliées et je rêvais d’un pot au feu revigorant et facile avec un peu de riz Arborio et mon furitaké maison favori.
Quand Bear est rentré de sa dure journée de travail, il est venu se lover dans mes bras et à déguster ce petit plat fait avec amour. Peut-être était-ce là le mystérieux ingrédient qui a rendu ce pot au feu si goûtu?

Originalement publié en anglais ici.