Cadeaux faits mains, gelée kiwi-menthe

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Bento
-Lentilles et riz
Purée de pomme de terre
Gelée kiwi-menthe
-Fraises

Mes soirées solitaires sont très remplies en ce moment. Beaucoup de projets pour Noël, et des habits à repriser. Quelques boutons et un ruban et la chemise de nuit est prête pour le bal de minuit. Quelques dessins, des cartes de voeux. Et des poupées qui s’éveillent d’une chirurgie après quelques points ou un bain.
Donc je n’ai pu préparer qu’un rapide bento. C’est plein de féculents, mais je dois manger un peu plus de protéines et les fruits sont là par gourmandise. Je dois juste me rappeler que demain soir, je dois me préparer une assiette pleine de légumes pour compenser!

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Lettre d’amour, bento de restes

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Bento
Asperges
Sauce hollandaise
Petits pois à la menthe
-Courgette et pommes de terre sautées
Burger aux lentilles et aux haricots rouges
-Riz
-Fraises

De retour au travail comme d’habitude, un bento pour mon déjeuner puisqu’il n’est pas aisé d’être végétarien en France. Des courgettes et des pommes de terre sautés ainsi que des fraises ont complété les restes d’hier.
Je devrais être plus sédentaires les prochains mois. Mais je ne suis pas sure que Bear le sera, donc je serai celle qui restera seule dans une maison remplies de souvenirs, de rires et de taquineries, de jeux de scrabble et de défaites aux échecs, de réflexions de décorations et de murs détruits à la masse, de poussière de plâtre et d’odeurs de peintures, de jardins retourné et d’arbres nouvellement plantés, toutes ces choses que nous arrivons seulement à faire ensemble et que quand l’un vient à manquer nous perdons la force ou la capacité de faire.

Ensemble, petit pois à a menthe, sauce hollandaise et asperges

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Dîner rapide
Petits pois à la menthe
Sauce Hollandaise
-Riz
Burger aux lentilles et aux haricots rouges
Asperges

Après mon voyage au Chili j’ai fait un saut en Suède pendant que Bear était en Finlande. Enfin ensemble à la maison, nous nous sommes offerts des asperges servies avec une sauce hollandaise. J’ai ajouté un burger aux lentilles et aux haricots rouges car j’ai trouvé peu de légumineuses dans les restaurants chiliens. Un peu de riz et des petits pois à la menthe ont été le parfait accompagnement.
C’est un tel plaisir d’être à nouveau ensemble.

Nourriture simple: onigri vapeurs

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Contenu du bento
-Onigri au riz à la vapeur
Purée de potiron, lentilles, nori, lentilles, nori et encore de la purée de potiron
-Graines germées
-Haricots rouges à la vapeur

Si vous êtes habitué à mon régime, vous savez à quel point j’aime le riz. La première fois que j’ai goûté au riz vapeur c’était dans un chaleureux restaurant laotien dans une petite ville dans le nord-est de la France. Le chef nous a expliqué en détail la recette. Je ne peux pas le remercier assez pour m’avoir offert la joie de savourer le riz vapeur à la maison pour si peu d’effort. Cette fois-ci je l’ai juste accompagné d’élément simples. D’un côté de la boîte j’ai mis une couche de purée de potiron, des lentilles, du nori, et on recommence. Une cuillère de ce mélange est un délice. Des haricots rouges ont complété le repas.

Originalement publié en anglais ici.

Sandwich de riz, légumes du jardin

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Contenu du bento
Sandwich de riz au pâté aux champignons
-Carotte et panais du jardin de maman
Salade de lentilles
-Figue séchée, amandes, canneberge, et gingembre confit
-Deux petits biscuits alsacien (d’ Alice)

Le temps a passé depuis mon dernier post. Je suis désolée mais je suis assez occupée ces derniers temps et il semble que cela ne changera pas beaucoup. Une amie à nous est passée nous voir un soir et m’a apporté une boîte pleine de biscuits traditionnels alsaciens, et comme nous n’avons pas fini toute la boîte le soir même j’ai pu en glisser deux dans ma boîte repas. Les légumes sont du jardin de maman, je les trouve si petits et mignons, et si vous aviez la chance de les gouter vous les trouveriez succulents et pleins de saveurs. Un accord parfait avec mes sandwiches de riz au champignon. Et juste une petite astuce pour améliorer vos sandwich de riz: utiliser du riz gluant!

Originalement publié en anglais ici.

Cake salé aux olives

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Bento (celui de Bear)
Cake salé aux olives et aux tomates
-Tup de mayonnaise
-Deux onigri au riz vapeur avec du fromage frais à tartiner, des graines germées (nori)
-Lentilles germées
-Carotte tranchées
-Champignons en tranches
-Quartier de pomme

Je ne sais pas combien de photos j’ai essayé de prendre du cake salé aux olives de ma mamie (ma grand-mère française). Donc ceci est mon dernier essai, ce n’est pas beau et cela ne met pas en valeur son côté gustatif. Mais j’en ai assez, j’ai tout essayé, du moins tout ce dont j’ai pu penser. Donc voici le bento de Bear avec deux tranches de son cake salé favori. Avec quelques petits items pour le mettre en valeur.

Originalement publié en anglais ici.

Wraps ce soir!

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Dîner
Gelée de tomate et feta
Roesti de chou rave
Boulettes de lentilles
Sauce bolognese express
-Carotte, concombre, chou fleur, cornichon
-Wraps

Comme vous le savez tous, je craque pour les wraps! J’ai l’habitude de mettre plein de choses un peu bizarre dans mes wraps. Cette fois ci nous nous sommes laissé tenté par des boulettes de lentilles, une petite sauce tomate au soja, des petits roestis au chou rave et des légumes frais. Mais avant de commencer les festivités, on a attaqué avec des petites gelées à la tomate et au feta. J’adore ces soirées quand on peut goûter pleins de petites bouchées différentes…Un délice.

Originalement publié en anglais ici.