Ma nouvelle boîte à bento

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Contenu du bento
-« Potiron vinaigré » (type cornichon au potiron)
-Riz (risotto)
-Tranches de concombre et de champignons
-Oeufs de caille
-Fruits secs et noix de pecan
Muffin vegan au chocolat
-Demi kiwi
-Quartier de pomme

Le bento que vous voyez est mon nouveau bento de Bento&Co. Je fais rarement de la publicité pour quoi que ce soit, mais je pense que Thomas le mérite. Vous savez peut-être , à travers les commentaires que je laisse ou les forums, que j’étais à la recherche d’une boîte en bento métallique qui pouvait être à la fois hermétique à l’air et étanche. J’avais beau cherché, je ne pouvais pas en trouver qui soit envoyé en europe et tout particulièrement en Pologne. Donc, j’ai contacté Thomas et l’on a discuté un peu. Et c’est ainsi que j’ai pu acheter exactement la boîte qui me faisait rêver. Et sur cette image, c’est mon premier repas dans cette boîte. (Le scoop 😉 ).
C’est une boîte en inox, donc il faut éviter les aliments acides comme le citron et le vinaigre si vous voulez la garder brillante. Pourquoi en métal? Allez, je sais bien qu’elle ne passe pas au micro-onde! Oui, mais, elle ira très bien sur une plaque, chose à laquelle j’ai accès à mon bureau. C’est juste dommage qu’on soit en été et que je préfère manger froid à cette époque de l’année…On va pas se plaindre, ce sera une merveille en hiver (en admettant que j’ai accès à une plaque dans mon prochain emploi…)

Originalement publié en anglais ici

Riz au lait aux fruits secs

Vegetarian, Bento, Recipes, Zoé
Cette photo a été trouvée ici.

Petit déjeuner
Riz au lait aux fruits secs
-Pomme, orange
-Une demi banane écrasée épicée à la cannelle

Je suis de retour d’un déplacement professionnel de trois semaines dans le nord-est et le sud de la France. Comme d’habitude, j’ai du y oublier quelque chose: cette fois
c’est mon appareil photo. Bon, il n’est pas perdu donc aucun souci, je l’aurai à nouveau dans deux semaines je pense.
Chaque fois que je reviens d’un voyage c’est toujours la même histoire pour que je me remette à cuisiner. Tout d’abord, je dois rapidement aller faire les courses pour mes légumes et me fruits frais. Puis, je dois me dépêcher de préparer des légumineuses, des céréales ou un soupe pour être capable de planifier mes repas de ma semaine. Mais comme vous pouvez le deviner le soir où j’arrive il y a peu de chance que je puisse aller faire des courses et c’est ainsi que j’ai concocté cette version express de préparer du lait végétal à partir de farine de châtaigne ou de soja. Et j’ai réalisé que quelques gouttes d’huile de noix me rapprochais de ce petit goût graisseux que l’on trouve dans le lait. De plus, cela évite que le lait se sépare en ces deux couches: une aqueuse et une farineuse. Mais, il faut toujours remuer le lait avant de le servir mais moins que la version sans huile. Pour les fruits, je les avais amené dans ma valise car je ne peux pas imaginer un petit déjeuner sans eux!
Je ne sais pas si vous avez accès aux flocons de riz, mais si c’est le cas alors cette recette de riz au lait ne demande pas plus de cinq minutes pour être réalisée. Alors ne me dites pas que vous n’avez pas le temps! Même mon eau prend plus de temps à bouillir! (je plaisante…)