Onigris panés au miso et à l’okara, cotelette de soja: arrêter d’acheter les mélanges commerciaux!

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Contenu du bento
Onigri pané au miso et à l’okara
Salade de chou assaisonné de feuilles de navet et de noisettes
-Tranches de carottes
Une cotelette de soja commerciale et une faite maison
-Concombre vinaigré tranché
Salade de mais et d’olives

J’adore le riz. Je ne peux pas vivre sans. Donc cette fois-ci j’ai fait des petits onigris que j’ai trempés dans une pâte épaisse au miso et panés à l’okara. Vous savez l’okara c’est les restes de la fabrication du lait de soja. Comme d’habitude, vous pouvez le remplacer par de la chapelure…Bear est amoureux de ces onigris maintenant…geez, il va manger tout mon bon riz…zut! je devrais vraiment le cacher…J’ai refait cet assaisonnement aux feuilles de navet et c’était tout aussi bon qu’avec les feuilles de celeri.

Avez-vous déjà gouter des cotelettes de soja? Je les aime beaucoup, et mes préférés sont les plus épicés. J’ai même acheté un paquet de cette poudre magique où l’on doit juste ajouter une peu d’eau, former une balle et les chauffer….Oui, j’en ai acheté…mais, ensuite (vous me connaissez) je devais essayer d’en faire moi-même! J’ai essayé et pour être honnête, j’ai mis dans nos bentos un fait-maison et un issus de la poudre commerciale pour que nous puissons comparer.
Résultat: je pense que les miens ont un peu moins à macher que les commerciaux. Bear m’a dit que j’étais folle, et qu’il préfèrait les miens car ils étaient plus épicés et il pensait que la texture était identique. Quoiqu’il en soit la conclusion c’est que je n’achèterai plus cette poudre magique et que je l’a ferai. Vous pensez que cela me prendra encore plus de temps? Non, non, c’est tout aussi rapide que de chercher ce pack dans l’armoire et de mettre de l’eau dedans. Oui, c’est de l’okara séché, de la fécule de pomme de terre et des épices….et c’est tout!

Originalement publié en anglais ici.