Crêpes canadiennes moelleuses et veganes

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Petit déjeuner
Crêpe (à la canadienne)
Sauce caramel
-Chocolat chaud au lait de soja

Certains matins, je me réveille et les choses semblent si sombres et sans intérêt. Ces matins je fais de mon mieux pour me secouer et me coller dans la cuisine pour me faire une petite douceur au petit déjeuner. Cette fois-ci c’était des crêpes canadiennes moelleuses et veganes. Et comme je n’ai pas de golden syrop dans mon armoire, j’ai fouillé pour trouver le pot de sauce caramel que maman m’a appris à faire il n’y a pas si longtemps que ça.

Originalement publié en anglais ici.

Montagne de blinis, la plus heureuse des filles

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Montagne de blinis aux épinards et champignons avec sa sauce crèmeuse aux champignons
Muffin vegan avec une tasse de thé

Ceci est la plus belle création de Bear: une montagne de blinis aux épinards. Au premier coup d’oeil cela semble un peu étouffe chrétien. Mais le fait qu’il ait choisi des blinis plutôt que des crèpes rend la montagne légère et fondant en bouche. La sauce crémeuse aux champignons est la petite touche finale qui vous fait tomber amoureux de ce plat.
Et saviez vous que c’était l’un de mes cadeaux d’anniversaire?

Originalement publié en anglais ici

Farce à crêpes pour petits gourmands

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Crêpes
Farce aux poireaux, aubergines et béchamel
Farce aux petits légumes à la sauce tomate et aux pellets de soja
-Farce: compote de pomme

Bear a beaucoup travaillé ces derniers temps, et c’est l’une des premières nuits où il n’est pas sur la route. Bon sang, deux voyageurs compulsifs vivant ensemble, ce n’est pas ce qu’il y a de plus facile au quotidien!
Donc, pour fêter son retour, nous avons décidé d’avoir une crêpe party avec un bon petit verre de vin de mon pays (venant d’un vigneron de mon si réputé village).
Nous adorons les crêpes. Mais nous étions si heureux d’être à nouveau ensemble dans la cuisine que nous sommes devenus un peu créatifs et nous avons jouer avec les ingrédients pour avoir des farces un peu différentes de celles que l’on a l’habitude. Un petit coup d’oeil au frigo pour faire l’inventaire des ingrédients, un peu de créativité, et voilà! Un vrai régal! Je vous laisse une petite place pour vous joindre à nous?

Originalement publié en anglais ici.

Crêpes aux épinards

Végétarien, Bento, Recettes, Cuisine, Zoé

Dîner
Crêpes aux épinards
-Salade de champignons

BF se remet doucement. Que pourrait lui faire plus de bien que ces petites crêpes aux épinards?
Ma mère nous faisait ce repas assez fréquemment, et je dois avouer que c’est à chaque fois le même plaisir.
Ce repas figurait sur mon plan de repas de la semaine, mais je ne suis pas arrivée à m’y tenir encore une fois…
Toutefois, BF lui n’avait pas oublié que ce repas était prévu, et m’a supplié de le lui préparer…Comment pourrais-je dire non?

Originalement publié en anglais ici.

Crêpe à la mousse de pêche et au choconoisette


Quatre heures
-Crêpe à la mousse de pêche et au choconoisette.

Je n’ai pas donné la recette de cette crêpe car je ne sais pas traduire les farines que j’utilise dernièrement. Je ne pense pas qu’avoir une recette avec les types de farines en polonais pourrait aider qui que ce soit…A part peut-être si j’ai un lecteur qui comprenne le polonais…okay, on peut toujours rêver.

Quoiqu’il en soit une petite astuce pour rendre votre crêpe un peu moins banale: verser des flocons sur votre crêpe au moment de la cuisson. Vous aurez un petit effet croustillant! Ce résultat est chouette pour un effort moindre…et vous ne trouverez jamais de telles crêpes dans aucun des magasins que je fréquente.