Soupe polonaise : Parówkowy gulasz w jarzynami

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Soupe polonaise (soupe de tomate avec des petits pois et des saucisses vegan),
-Pain toasté,
Boulette de tofu,
Choucroute.

Bear est absent toute cette semaine. Je suis couchée sur mon tapis favori, pendue au téléphone avec ma soeur en attendant que ma soupe refroidisse. C’est un repas simple que je qualifierai de réconfortant comme une simple bouchée amène avec elle une foule de souvenirs de notre séjour polonais. Un repas que Bear redemande souvent: facile rapide et bon. Un bon moyen de combattre l’hiver.

A tout hasard, est-ce que quelqu’un aurait une recette de saucisse vegan? J’apprécierai tant de répliquer ces saucisses que-j’ai-acheté-moi-même.

P.S.: Eve, la sauce tomate maison et les petits pois viennent de mon congélateur.

Topinambours frits

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé


Dîner

Topinambours frits
Choucroute aux champignons
-Pommes de terre vapeur

Donc après nos frites de panais, nous avons testé les topinambours frits. L’idée nous a plu et s’est parfaitement mariée avec nos pommes de terre vapeur et la choucroute. Un agréable repas pour une tendre soirée.

Originalement publié en anglais ici.

Panais frit

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Friand à la choucroute
Panais frit
-Carotte vapeur du jardin de maman
-Ogorki

J’essaye de rattraper le temps. Ce post n’est pas à propos de notre friand à la choucroute favori, mais juste pour pointer une de nos découverte. Bear fait habituellement la fine bouche face au panais. Mais cela a changé quand il a eu l’idée de les préparer comme des frites! Des fois il a vraiment de bonnes idées!

Originalement publié en anglais ici.

Tarte crumble aux pommes et soupe épinard/tofu

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Soupe chinois aux épinards et au tofu
-Topinambours vapeurs
-Carottes vapeurs
Choucroute aux champignons
Tarte crumble aux pommes

Je fait juste un petit saut pour vous montrer une petite tarte. Comme les choses vont si vite, je ne suis pas très créative dans ma cuisine et je me tiens aux basiques. Bear s’est occupé de cuire la choucroute aux champignons pendant que je m’ccupais de la tarte, la soupe et la cuisson des légumes que ma maman a fait poussé. J’essaie de faire des repas rapides et bons qui me rendront heureuse d’être en vie et me laisse un peu de temps pour passer du temps de qualité avec Bear. J’espère que vous avez des astuces pour pouvoir passer au moins une demi-heure par jour avec les gens que vous aimez.

Originalement publié en anglais ici.

Soupe de champignons polonaise

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Soupe de champignon polonaise
-Laitue
-Choucroute
-Cornichon
-Hot dog au saucisse de soja

Ce soir, nous sommes, comme à notre habitude, très pressés. Je n’avais pas beaucoup de temps devant moi et nous avons donc fait un repas très rapide. J’ai préparé une soupe de champignon (en suivant les instructions de Agda) avec des champignons qu’ils ont fait pousser. Nous avons ajouté des petites salades et un petit hot dog végétarien (moutarde, mayonnaise et ketchup) pour imiter les habitudes des polonaise sur la route. Qu’est-ce qu’on s’amuse dernièrement!

Originalement publié en anglais ici.