Tarte aux haricots rouges et aux olives, tarte aux tomates et petits pois

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Tarte aux tomates et petits pois
Tarte aux haricots rouges et olive
-Salade
Bière au gingembre

Peut-être vous ne savez pas comment je fais habituellement, j’essaye une nouvelle une idée, je prends une photo et je note la recette. Si cela me plait, je l’essaye deux fois de plus avant de la publier. Sinon, ou j’abandonne mon idée, ou je note les modifications à faire et je réessaye. Quand cela me satisfait, je fais deux essais supplémentaires pour confirmer la recette. Puis j’essaye de choisir la plus jolie photo.

Ceci explique pourquoi cette incroyable tarte aux haricots n’apparaît que maintenant et qu’elle soit présentée avec notre tarte estivale préférée aux tomates et pois.
Bear est friand de cette tarte. Et avec un petit verre de bière au gingembre maison nous avons fait de cette soirée une petite fête.

Originalement publié en anglais ici.

Tourte vegan du tonnerre

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Dîner
Tourte de pommes de terre, haricots rouges, et carotte
-Thé à la menthe

Je ne sais pas combien de fois j’ai vérifié, mais il semblerai que je n’ai jamais posté cette tourte vegan. C’est un repas parfait pour les soirs hivernaux. Cela réchauffe la pièce au cours de sa cuisson puis nos petits estomac de gourmands. C’est une sorte de tourte avec une sauce aux oignons.
Les ingrédients principaux sont: pommes de terre, carottes, haricots rouges mais vous pourriez tout aussi bien aller vers d’autres légumes (faites juste attention à ne pas choisir ceux qui soient trop juteux).

Originalement publié en anglais ici.

Menu pâtes express

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Dîner
Boulettes de « viande » tofu/gluten
Sauce tomate
-Pâtes
Crumble aux pommes

Certains soirs sont plus chargés que d’autres. Pour ces soirs, j’ai quelques petites boulettes dans le congelateur que je peux vite accomoder avec de la sauce tomate et des pâtes. C’est l’un de mes repas express préférés. Et vous, quels sont vos astuces pour ces soirs là?

Originalement publié en anglais ici.

Pierogi ruskie

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Bento
Pierogi ruskie
-Salade de tomates avec du vinaigre balsamique
-Cornichons maison

Cela fait vraiment longtemps que je n’ai pas posté. Beaucoup de choses ce sont passé entre temps. J’ai déménagé d’un pays à un autre et cela m’a pris un peu plus de temps que prévu pour m’installer. Maintenant, grâce à Bear, j’ai une cuisine, même si je n’ai pas encore de four. Je vous remercie donc pour votre patience en septembre.

La dernière fois que je vous montrais les pierogi polonais, j’ai oublié de mentionner les pierogi ruskie. Ceux là sont farcis à la pomme de terre à la crème et à la ciboulette. Ce bento a été mangé chaud. Oui, vous avez bien lu. Je l’ai chauffé sur un chauffe plat au travail. Ce bento passe très bien au four aussi.

Originalement publié en anglais ici.

Todd in a pot [Petit oeuf caché]

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Contenu du bento
Tod in a pot [Petit oeuf caché végétarien]
Salade de chou au yaourt
-Laitue
-Chou fleur cru et petits batonnets de carotte
-Sandwich au pâté vegetarien avec du pain aux graines (pour l’amoureux seulement)
Petits croustilants de seitan ressemblant à de la viande séchée en bien plus délicieux!
-Quinoa aux lentilles (sauce soja)

Je suis jalouse. Oui, je pense que c’est ce sentiment qui m’a traversée quand j’ai vu les jolis todd in the pots dans les bentos ces derniers temps.
Je voulais aussi en avoir dans mon bento! Mais une version végétarienne! Mes souvenirs de la recette originale sont que c’est très lourd à digérer. Je recherchais quelque chose de plus léger et d’épicé. Le résultat: Bear est totalement fou de ces petites boules. Et elles étaient bonnes même froides dans nos bentos.
Je n’avais pas beaucoup de temps ce soir et pas grand chose dans le frigo non plus d’ailleurs. Donc j’ai complété ce bento avec un petit sandwich fait à partir de pain de graines qui est peut-être le gratin de graines dont parlait Cicérolle :). J’ai refait des petits crackers de seitan que j’ai pané à partir de noix et de noisettes comme j’ai fini mon stock d’okara séché. Vous devriez les tester! Un régal. Quelques petites carottes, des minis arbres de chous fleurs ont complétés le bento. Et pour récompense Bear m’a gratifié d’un de ces plus beau sourire pour ce repas!

Originalement publié en anglais ici.