Krokiet de riz et petits pois

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Dîner
Krokiet de riz, lentilles et petit pois
-Laitue
-Brocoli vapeur

J’adorais manger dans ce fast-food bio et végétarien à Varsovie. Une telle enseigne me manque cruellement ici. Donc ce soir, j’ai voulu remanger leur « krokiet » faites de riz, lentilles et petits pois. J’ai trouvé sur le net une recette et je l’ai revu (comme d’habitude). C’est végétarien et pané avec de l’okara plutôt que de la chapelure. Je ne sais pas encore faire du « fromage » végan pour le remplacer. Donc vous devrez atendre que j’acquiers le livre « Ultimate uncheese cookbook » pour la version vegan. Quoiqu’il en soit, Bear était très content avec ce repas.

Pour ceux d’entre vous qui lisez le polonais, faites un tour chez le superbe blog d’Edisqua où j’ai trouvé l’inspiration.

Donburi

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Bol du déjeuner
Oeuf poché
Aubergine caramélisée
-Riz
Sauce tomate sucrée aux haricots rouges

Des fois j’aime me balader sur le net. Et voilà ce que j’ai trouvé sur l’excellent blog de Shoko: Donburi. Donc quand j’ai réussi à trouver de l’aubergine à mon magasin local, j’ai essayé! Et pour vous dire la vérité c’est devenu un plat très populaire par chez nous! Vous devriez vraiment essayer!

Petits pois à la béchamel

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Bento
-Chou romanesco vapeur
Petits pois à la béchamel
Risotto (carottes, oignon, champignons, brocoli)

Des fois, je me demande si cela vaut la peine de poster mes bentos quotidiens. Le risotto est le reste d’hier soir. Je n’ai pas de recette car je n’étais pas la cuisinière! Bear nous a fait le repas hier et il mesure rarement les épices. Je pense que vous pourriez vous contentez d’une des recettes de risotto qui sont déjà ici. J’ai ajouté des petits pois à la béchamel et du chou romanesco.

J’ai trouvé un meilleur moyen de réchauffer mon plat, en évitant le micro-onde: je met mon bento dans le four pour sept minutes à 200°C (pour les plats qui dessèchent ajouter un verre d’eau bouillante dans le four). Garder en mémoire que j’ai un mini-four qui préchauffe rapidement. Bonne journée!

Plat de courgette à l’indienne, dessert au caramel

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Dîner
Courgette et pois (plat à l’indienne)
Sauce tomate rustique
-Boules de riz vapeurs avec des graines de sésame
Petit pot de crème caramel

Encore une soirée ensolleillée. La table est dehors et nous aimons prendre le dîner avec nos pieds dans l’herbe à regarder le coucher de soleil. Un petit dîner à deux aux chandelles. Romantique n’est-ce pas?
Ce repas est assez ordinaire, un petit plat de courgettes qui ressemble au Shak de courgette que j’ai mangé dans un restaurant londonien, de la sauce tomate maison et des boules de riz vapeurs, puis un petit dessert au caramel.
Une jolie soirée sous le ciel estival. Un peu de calme avant notre prochain déménagement.

Bigos polonais

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Dîner
Polonais bigos
Spätzle
Lentilles

Tianjin, Beijin. Onze heures de vol pour le retour. Trois de train pour rencontrer Bear qui a fait dix heures de voiture pour me rencontrer. Cinq heures de sommeil et puis quinze heures en voiture sans climatisation pour une semaine de pure plaisir en Pologne. Rentrés. Avec ce sentiment qu’une semaine, c’est trop court. Que nous n’avons pas eu le temps de voir chacun de nos amis aussi longtemps qu’on aurait souhaité. Pas assez de temps pour s’assoir et laisser le soleil caresser nos visage en silence avec cette compréhension mutuelle qu’on partage avec des amis proches. Puis retour en France. Je voulais remonter le moral à Bear en lui faisant des bigos. Okay, je sais que les spätzle ne sont pas polonais, mais Bear les aime aussi! J’ai été récompensé avec un bisou pour ce repas, donc! Qu’importe, si les plats ne sont pas habituellement servis ensemble! Je dois ajouter, que je remercie ma chère sœur pour me répéter la recette des spätzle à chaque fois que j’en ai besoin…donc, je vais l’écrire et arrêter de t’ennuyer. Oh, zut, je ne me rappelle plus de la quantité exacte de chaque ingrédients…bon, je t’appelle d’abord. Désolée!

De retour du marché

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Encas
Pain aux pommes et à la châtaigne avec du fromage à tartiner
-Graines germées
-Légumes frais: chou-fleur cru, carottes crues, pommes
-Un verre de limonade

Nous aimons flâner au marché le samedi matin sous le soleil pâle du printemps. D’habitude quand nous revenons à la maison avec nos cabas pleins, nous aimons prendre un moment pour nous asseoir et goûter aux légumes frais avec du pain maison. Pour changer j’ai fait un pain aux châtaignes et aux pommes.

Originalement publié en anglais ici.

Soirée indienne

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Dîner
Chou et pois épicés
Navet caramélisé
Riz rouge et haricots rouges
-Café

Bear a eu le temps de me rejoindre pour dîner. Comprendre, que pour une fois il n’était pas sur la route. Donc en attendant, j’ai essayé de fabricoter un repas. Et voilà ce qu’il y a de nouveau: du chou rouge et des petits pois à l’indienne (qui habituellement est fait avec du chou vert), et des navets caramélisés. Les épices du plat du chou et des petits pois sont adoucis par la douceur des navets caramélisés. Le riz et les haricots rouges ont été ajoutés pour équilibrer le repas. J’ai mis la table avec une jolie nappe, et les assiettes du dimanches, plus quelques bougies pour rendre la soirée un peu spéciale.

Originalement publié en anglais ici.