Crème au chocolat et cookies

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Petit déjeuner
-Un verre de lait d’amande (maison)
Cookie vegan à l’américaine
Petit pot de crème de chocolat

Il fait grand beau ces jours-ci et cela me rend heureuse. Donc pourquoi ne pas ajouter à ce plaisir un bon petit déjeuner? J’ai fait des petites crèmes de chocolat avec des cookies végétaliens à l’américaine. Ces petites crèmes chocolatées sont vraiment faciles à faire et peuvent être conservées pendant une semaine dans le réfrigérateur, et Bear en raffole! Les cookies végétaliens sont moelleux comme ceux que j’ai goutés à Boston. Et à la place du traditionnel verre de lait j’ai préféré un verre de lait d’amande qui est plus facile à faire que le lait de soja, et est plus savoureux (à mon avis) mais c’est un peu plus cher.

Oh! Et j’ai fait une version « je-suis-une-fille-au-régime » de la crème chocolaté avec de la poudre de chocolat allégée plutôt que du chocolat.

Originalement publié en anglais ici.

De retour du marché

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Encas
Pain aux pommes et à la châtaigne avec du fromage à tartiner
-Graines germées
-Légumes frais: chou-fleur cru, carottes crues, pommes
-Un verre de limonade

Nous aimons flâner au marché le samedi matin sous le soleil pâle du printemps. D’habitude quand nous revenons à la maison avec nos cabas pleins, nous aimons prendre un moment pour nous asseoir et goûter aux légumes frais avec du pain maison. Pour changer j’ai fait un pain aux châtaignes et aux pommes.

Originalement publié en anglais ici.

Crêpes canadiennes moelleuses et veganes

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Petit déjeuner
Crêpe (à la canadienne)
Sauce caramel
-Chocolat chaud au lait de soja

Certains matins, je me réveille et les choses semblent si sombres et sans intérêt. Ces matins je fais de mon mieux pour me secouer et me coller dans la cuisine pour me faire une petite douceur au petit déjeuner. Cette fois-ci c’était des crêpes canadiennes moelleuses et veganes. Et comme je n’ai pas de golden syrop dans mon armoire, j’ai fouillé pour trouver le pot de sauce caramel que maman m’a appris à faire il n’y a pas si longtemps que ça.

Originalement publié en anglais ici.

Sandwich scellés

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Contenu du bento
-Sandwich avec du caviar d’aubergine, des graines germées
Gelée de fruits rouges
-Mâche
-Onigri riz vapeur farcis aux graines germées et au fromage à tartiner
Salade de chou rouge sucré

Mon amie Stl a fait tout le voyage pour venir me dire bonjour. Et elle est même venue avec un cadeau: un découpe sandwich. Donc le moins que je puisse faire c’est de publier le bento de Bear. Merci beaucoup! Pour ceux qui n’ont pas cette chance on peut utiliser le plat d’un couteau.

Originalement publié en anglais ici.

Petites mousses chocolat banane, confiture d’églantine

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Goûter
Mousse chocolat banane
Confiture d’églantine sur de la brioche maison
-Jus d’orange fraichement pressée
-Boisson à la chicoré

D’accord la banane n’est pas locale, mais de temps en temps j’aime bien en avoir. Cette fois-ci je l’ai mélangé à une mousse au chocolat pour satisfaire ma dent sucrée. Mais comme ce n’était pas assez (je suis vraiment gourmande) j’ai sautillé jusqu’à mon armoire pour y chercher un petit trésor: de la confiture d’églantine. En avez-vous déjà fait? Cela commence par une marche dans les collines pour les fruits, puis cela continue avec deux soirées de cuisine! Mais cela en vaut la peine. Juste testez la sur une tranche de brioche..

P.S.: Mum, tu trouveras ici la recette de mousse au chocolat dont je t’ai parlé l’autre jour.

Originalement publié en anglais ici.