Un essai de jambon de seitan

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

Contenu du bento
Muffin chocolat/café (sans oeuf)
-Salade de carotte
Onigri pané à la levure biologique
Jambon de seitan aux champignons
-Laitue

Je viens de passer 4 semaines sur la route à vivre dans des avions, des trains et des hôtels à la recherche d’un emploi. Ma cuisine m’a vraiment manqué, et vous surtout! Que puis-je dire? Après que ma valise ait atterri sur le sol de mon appartement, que j’ai embrassé Bear pour lui dire un petit bonjour, j’étais dans ma cuisine avec toutes mes casseroles dehors prête à passer à l’action et préparer nos bentos pour lundi midi.
Pendant ces quatres semaines j’ai eu très peu d’accès à internet, mais j’ai eu beaucoup de temps pour penser à une recette pour faire du « jambon » à partir du gluten. J’avais déjà fait plusieurs essai et je pense que je dois encore en faire quelques un. Mais le petit goût de champignons que je suis arrivé à donner à celui là est assez prometteur. Je ne suis pas encore vraiment satisfaite par la texture par contre.
Mais attendez demain et vous trouverez une manière de préparer ce jambon qui est tout à fait succulent!

Originalement publié en anglais ici.

2 Réponses to “Un essai de jambon de seitan”

  1. mamapasta Says:

    que d’énergie pour trouver du boulot, ça a du te couter cher, j’espère que cela a été fructueux….je tenterai ton jambon dès que possible…
    bon retour au port d’attache!

    • Zoé Says:

      Oui, cela a été fructueux. J’en suis toute contente! Mais il faut avouer que pour trouver du travail, on doit en avoir un…j’ai mal pour les gens qui ont moins de chance…(mon loulou d’ailleurs)


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