Pâte feuilletée aux champignons et à la choucroute, palack paneer épicé

Végétarien, Bento, Recettes, Cuisine, Zoé

Dîner
Palack paneer épicé
Risotto rouge
Tourte à la choucroute et aux champignons

Vous savez comme j’adore tout faire maison. Mais, je dois admettre, je n’avais jamais fait moi-même de la pâte feuilletée. J’avais toujours été la petite main, mais jamais la cuisinière. Et en France c’est si facile d’en de la trouver toute faite. De plus, je dois admettre que ici la Francuskie ciasto n’est pas la pâte la moins chère que l’on peut trouver et je ne l’ai trouvé que dans les supermarchés français. Et Bear m’a vraiment surprise quand il a décidé sur le champ, parce que nous n’en n’avions pas dans le frigo, de retrousser ces manches et d’en faire! J’en revenais pas. J’ai appelé maman pour la recette et je l’ai laissé jouer!
C’est ainsi qu’il a crée cette petite tourte à la choucroute et aux champignons. La farce peut vous sembler bizarre mais cela ressemble beaucoup aux farces polonaises que nous avons goûté dernièrement. C’était délicieux et c’est une bonne solution pour consommer notre choucroute.

Pour relever sa création, j’ai ajouté du risotto à la betterave qui est si bon chaud et des épinards épicés au feta à la manière du palack paneer Indien. Oui, les épinards sont nos légumes préférés. Si joliment verts, si délicieux et avec ces épices à l’indienne, Bear et moi avons dîner fabuleusement.

Peut-être que tous ces beaux adjectives vous convaincront de relever vos manches et de vous enfermer dans votre cuisine!

Originalement publié en anglais ici

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