Soupe orange, pizza VG et muffin à l’hibiscus et au miel

Vegetarian, Bento, Recipe, Cuisine, Zoé

Dîner
Soupe orange
Pizza végétarienne
Muffin aux fleurs d’hibiscus et au miel

C’est samedi soir. Le matin nous étions au marché pour acheter des légumes frais.
Donc ce soir, pour le plaisir de notre palais nous avons préparé de la soupe orange et de la pizza.
Pourquoi ce nom: soupe orange? Et bien, pas de mystère, les ingrédients sont oranges: potiron, carottes, mandarines.
Mais inutile de s’alarmer le goût de la mandarine est si discret qu’il ne fait que relever le goût des carottes et du potiron.
Et grâce à cette petite soupe nous avons pu attendre patiemment que la pâte à pizza monte.
Oui, nous avons fait de la pizza maison avec du feta, des feuilles d’épinards et des arbres de brocoli.
(Si vous aimez les photos, jetez un coup d’oeil à la recette pour voir la photo de la pizza).
Je pense que c’est au Chili que j’ai vu pour la première fois qu’on pouvait être très créatif quand on parle de pizzas végétariennes.
Je suis juste fan des pizzas VG! Peut-être je vous en montrerai d’autres…si vous le souhaitez.
Les petits gâteaux à l’hibiscus et au miel étaient une petite expérience. Ils sont sans lait et pour tout vous avouer vous ne pourriez pas les faire avec du lait.
Ni du lait ordinaire ni du lait de soja. Les deux coagule quand on veut y faire infuser les fleurs d’hibiscus.
j’ai oublié de les prendre en photo…ils ont été mangés plus rapidement que prévu pour tout vous dire…! Je pense que c’est plutôt un bon signe.

Originalement posté en anglais ici.

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