Hachis Parmentier

Vegetarian, Bento, Recipes, Zoé

Dîner
Hachis Parmentier

Bonne année à vous tous!

Pendant ces vacances d’hiver, j’avais vu sur le blog de Laurie une recette de hachis Parmentier végétarienne à base de seitan. Seitan? Disons que c’est substitut de viande fait à partir de gluten. Substitut? Oui, le seitan ressemble de près à du poulet par sa texture et pour le goût on peut le modifier grâce à des épices ou du bouillon de légumes et de la sauce soja. J’étais un peu sceptique au début mais c’était avant de l’avoir goûté! Je devais attendre mon retour en France pour avoir accès à du gluten pour pouvoir en faire. Cela en valait vraiment le coup!
Je n’ai pas de crédit pour cette recette, mais je souhaitais qu’elle apparaisse ici car ce hachis Parmentier était délicieux…et il est devenu très populaire parmi mes amis omnivores!

Hihi, vous avez vu, mon appareil photo est de retour! et en cadeau vous avez la traduction des posts manquants…on est enfin à jour!

2 Réponses to “Hachis Parmentier”

  1. Sandra Says:

    Et ben dis donc tu as été super productive cette dernière semaine (sur ton blog je veux dire…) J’étais moi aussi réfractaire au seitan mais je pense que je vais finir par essayer !!!

  2. Zoé Says:

    Merci Sandra. Il faudra que je fasse un post spécial pour lectrice assidue et qui laisse des commentaires si gentils!


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