Soupe de cresson aérienne

Vegetarian, Bento, Recipes, Zoé

Dîner
Soupe de cresson aérienne.

Je n’avais pas très faim ce soir comme nous avions été dans un de ces selfs végétariens qu’on peut trouver sur Varsovie. D’habitude je n’arrive pas à finir mon assiette là-bas. Ils offrent tous un choix de dix menus et deux plats du jours.
J’ai eu un mal fou à me décider entre les pierogi, les tortilla ou les escalope de soja, tous servis avec du kasha (graines de sarrasin) ou du riz et des salades (choucroute, concombre, carotte, chou,…).

Quoiqu’il en soit quand je suis rentrée à la maison j’étais heureuse que mes pousses de cresson soient enfin prêtes. J’allais enfin pouvoir essayer une soupe de cresson maison. (Je n’ai jamais que goûter ces soupes de cresson en poudre sorties tout droit d’un paquet…)

J’ai feuilleté mes livres et comme d’habitude je n’ai même pas partiellement suivi les instructions (pourquoi est-ce que j’achète des livres…?)

Le résultat était époustouflant! Agréablement aérée et si sain. L’essayer c’est l’adopter!

Publié dans Repas, Soupe, Végétalien. Étiquettes : , , . 2 Comments »

2 Réponses to “Soupe de cresson aérienne”

  1. Sandra Says:

    Ha la la, quand je te lis en ce moment ça me rappelle la cuisine de mes grands parents paternels. Juste une chose, si tu n’y a as encore goût, il faut ABSOLUMENT que tu testes (en vrac et comme ça me viens en tête): la babka, le placek, le makowiec, les plenze, les kluski et bien sûr la kapousta…SMACZNEGO !

  2. Zoé Says:

    Ben, j’ai déjà testé pas mal des recettes. Mon objectif va être de les refaire dans ma petite cuisine et de vous les livrer. Bien entendu vu que je fais ça au goût, je promet pas la recette originale…hein!


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