Contenu du bento
-Falafel
-Humus
-Salade de poireau aux pommes à la polonaise
-Soba colorés en violet
-Quenelles de tofu
-Chou rouge
-Salade de maïs, de carotte
-Tempura de chou fleur
Bon, bon…soyons franc, ceci est la vraie vie. Et je suis sure que certain(e)s pensent que mes bentos sont vraiment trop long à préparer, que je suis folle et que je m’enferme dans ma cuisine.
Donc j’ai voulue être franche avec vous: je n’ai pas de congélateur, j’ai très peu de temps, donc, ce bento ressemble à celui d’hier et d’avant hier…seul les tempuras de chou fleur n’existaient pas dans les versions précédentes. Je les ai vite préparés la veille. J’ai aussi rapidement fait bouillir du chou rouge, et dans l’eau de cuisson j’ai par après fait cuire mes soba. Cela leur a donnés une petite teinte violette, a peine perceptible sur la photo.
Et vous, comment faites vous pour réduire le temps de préparation de vos bentos sans congélateur, sans conserves ou aliments pré-préparés?
Non pas que je me plaigne…j’adore le fait-maison!
Originalement publié en anglais ici.
10 mars 2009 à 6:16
Rhooo ça me donne envie de cuisiner quend je vois tout ça et arrivée devant ma plaque et mon frigo…j’ai plus envie ! c’est grave docteur !!!
12 mars 2009 à 7:56
Hihi; t’inquiètes, ça me prend aussi des fois. En ce moment, je manque de temps donc je poste au ralenti…Pas mal ton nouveau blog!
17 mars 2009 à 10:12
Pour ma part : vive les restes !!
Dorénavant quand je cuisine le soir pour toute la famille : je fais en plus grande quantité et durant 48h je fais des bentô-restes.
Le must : le cake fait maison (thon/ciboulettes – tarama/saumon fumé – petits pois/carottes) que l’on peut découper en tranches ou bien en formes sympathiques pour avoir de jolis bentô.
17 mars 2009 à 10:20
Merci beaucoup.
Le problème avec la solution reste c’est qu’il faut réfléchir pour que les restes soient mangeables froids. Nous ne pouvons malheureusement pas réchauffer nos bentos.
J’attend avec impatience un bento en métal que je pourrais mettre sur un plaque pour réchauffer un choua.
Alors pour l’instant nous avons un bento type pour deux jours environ et la même chose pour le soir. Encore que ce n’est pas très vrai, j’ai pas tendance à faire de trop car on finit nos plats…arghhhh! Il faut absolument que je m’organise et que je cache les restes!